Sausalitos lukker den siste grenen: et trist farvel til Berlin!

Sausalitos lukker den siste grenen: et trist farvel til Berlin!

Berlin, Deutschland - Kjeden "Sausalitos", kjent for Tex-Mex-kjøkkenet og store cocktailer, har stengt de to siste grenene. Selskapet kunngjorde dette gjennom sine sosiale mediekanaler Facebook og Instagram. Det er nå bare 16 filialer på det offisielle nettstedet, mens det var 40 om våren. Nedleggelsen av Berlin -lokasjonene er del av en større krise som påvirker gastronomien siden nedgangen i antall gjester siden Corona Pandemic. Søknader om konkurs ble sendt til morselskapet i mars 2023, hvorved lønningene til de ansatte opprinnelig ble sikret innen mai 2023, som [RBB24] (https://www.rbb24.de/wirtschaft/2025/07/berlin-shausalitos-kette-sixikaft/2025/07/berlin-shausalitos-kette-sixikaft/2025/07/berlin-shausalitos-kette-kaftschaft/2025.

i Berlin ble representert av Sausalitos med tre grener: en var ved siden av Uber-Arena i Friedrichshain, en annen på Fasanenstrasse i Charlottenburg og en i Oranienburger Strasse i Mitte, som allerede var stengt i mars. Filialer som drives av franchisetakere blir imidlertid ikke direkte påvirket av konkursforhandlingene. Insolvensadministrator Michael Schuster sa at nedgangen i antall gjester og den svake økonomien i Tyskland var avgjørende faktorer for de økonomiske problemene i kjeden

Høydepunkt for nedleggelsene i cateringhandelen

Nedleggelsen av Sausalitos er en del av en bekymringsfull trend innen tysk gastronomi. I følge dataene ble rundt 62 000 gastronomiske selskaper stengt mellom 2019 og 2023, med rundt 8000 av disse nedleggelsene tilbake til konkurser. Året 2023 viste en økning i forretningsoppgaver sammenlignet med 2020 og 2021, som hovedsakelig tilskrives de fortsatte effektene av Corona Pandemic, krigen i Ukraina, prisøkninger og inflasjon, som statista bemerker.

I cateringhandelen har ikke salgsnivået i mange selskaper kommet seg sammenlignet med tiden før pandemi. Spesielt økte ikke økningen i omsetningsavgift for retter i begynnelsen av 2024 situasjonen til cateringvirksomhetene. Bransjen forventer fortsatt insolvenstrender, med spesielt unge selskaper som er under press. 49 prosent av alle konkurser har vært opptatt av maksimalt fem år siden 2020.

Future and Challenges

Sausalitos, opprinnelig grunnlagt i Ingolstadt i 1994 og solgt til investorer i 2014, ble ikke bare møtt med interne utfordringer. Totale økonomiske rammeforhold som den svake økonomien i Tyskland og endrede kundeatferd etter at pandemien også bidro til ubalansen. Trendens reversering har så langt ikke klart å sette i gang en politikk som blant annet prøvde med et lavere moms.

Totalt sett reflekterer nedleggelsen av Sausalitos -grenene imponerende vanskeligheter som gastronomi i Tyskland for tiden kjemper mot. Bransjen må omorganisere seg og utvikle strategier for å kunne overleve i et stadig mer utfordrende marked.

Details
OrtBerlin, Deutschland
Quellen

Kommentare (0)