لا مزيد من التمتع: يغلق مطعم فولت بعد 14 عامًا!

لا مزيد من التمتع: يغلق مطعم فولت بعد 14 عامًا!

برلين ينعي فقدان مطعم "فولت" الأسطوري! بعد 14 عامًا ، أعلن المطعم الشهير في Kreuzberg ، الذي حصل على 17 نقطة في Gault Millau في عام 2017. Matthias Gleiß ، الذي تم تكريمه كمرجع في عام 2011 ، أن القرار لم يكن سهلاً لأن المطعم لعب دورًا حيويًا في مشهد الطهي في برلين. أبلغت الأبواب أخيرًا في نهاية العام ، ولكن لا يزال لدى Gourmets حتى ليلة رأس السنة للاستمتاع بالقائمة الرائعة ذات الست سرعات التي يتم تقديمها مقابل 199 يورو-وليمة أخيرة لكل من لا يرغب في تفويت هذا الذوق ، وفقًا لما ذكرته B.Z.

روائع الطهي في برلين لا تزال تحتفل

على الرغم من إغلاق "فولت" ، فإن مشهد تقديم الطعام في العاصمة لا يزال ديناميكيًا وخلاقًا! كما ذكر موقع شريك برلين في الإعلان عن "برلينر ميستيركوكي 2024" ، ميزت البيئة والتنوع مرة أخرى مواهب الطهي في المدينة. في حفل رسمي في مبنى C&A السابق في Neukölln ، تم منح جوائز مهمة ، بما في ذلك لقب "Berliner Meisterkoch 2024" إلى Max Strohe من مطعم "Tulus Lotrek" و "تمت ترقيته من عام 2024" إلى Karl-Louis Kömler من "Loumi". تُظهر هذه الأحداث أنه على الرغم من التحديات ، فإن فن الطهو في برلين لا يزال ينمو ويعيد اختراعه.

تلقى جائزة "برلين بارلكولت 2024" شريط "الشمع على" ، المعروف عن جوه المريح والإبداع في إعداد الكوكتيل. تم تكريم "Domain Dahlem" أيضًا باسم "Berlin Neighborhood Master 2024" ، وهو المكان الذي يجمع بين الأشخاص الحضريين مع أصل طعامهم ويعزز الاستهلاك المستدام. توضح هذه النجاحات مدى ارتباط الابتكار في الطهي والتراث الثقافي في برلين ، مما يجعل المدينة واحدة من أكثر الوجهات الغذائية إثارة في أوروبا.