Suche
Munchies erobrer Charlottenburg: Den næste Burger Sensation!
Munchies udvides i Charlottenburg med en ny restaurant til Smashburger og Street Food. Åbning: marts 2024.
Munchies erobrer Charlottenburg: Den næste Burger Sensation!
Berlin har udviklet sig til Burger -hovedstaden i Tyskland, og et af de mest slående eksempler på denne bevægelse er restauranten "Munchies". Grundlagt af David Ehebald og Joschka Schäfer, startede virksomheden oprindeligt som en madbil, der specialiserede sig i tacos. Efter at operatørerne med succes åbnede i Berlin i september 2023, steg hypen hurtigt rundt om Smashburgers og leverede lange slanger foran grenen i Bergmannkiez. Efterspørgslen var så stor, at "Munchies" for nylig åbnede en anden gren på Kantstrasse i Charlottenburg. Denne nye placering planlægger at starte sine regelmæssige åbningstider i midten af March 2024.
David Ehebald, der oprindeligt kommer fra Charlottenburg, er overrasket over den hurtige stigning i sit firma. Beslutningen om placeringen blev ikke kun inspireret af dens rødder, men også af målrettet markedsundersøgelser. Sammen med sin partner Earfebald vil han gerne lukke et hul på markedet ved at tilbyde et nyt koncept til gourmetburger i Berlin. På denne måde kan onlineordrer til dine specialiteter som Nashville-Chicken-Sandwiches og Birria-Tacos også opgives, hvilket fortsætter med at brænde tendensen.
voksende burgermarked
En anden bemærkelsesværdig adresse i Berlin Burger -segmentet er "Goldies", en kreativ restaurant i Kreuzberg, som blev grundlagt af kokke Vladislav Gachyn og Kajo Hiesl. Hendes oplevelse fra det tre-stjernede køkken flyder ind i filosofien om guldier, der sigter mod at gøre gourmetmåltider tilgængelige for alle. Sloganet "Bedste dårlige mad i byen" opsummerer din vision kortfattet. Goldies Smasherburger har beriget Berlin -menuen siden 2021. Goldies har etableret sig som et populært mødested for kendere af god smag og har også dokumenteret sin gastronomiske rejse på YouTube siden 2023.
Udvidelse og positiv feedback for både munchies og Goldies viser, hvor dynamisk cateringscenen er i Berlin. Flere og flere restauranter eksperimenterer med nye koncepter og tilbyder en række gademad og gourmetretter, der afspejler byens smag.
Nye madtrends 2024
Tendensen til innovative gastronomi -tilbud fortsætter i år med spændende nye åbninger. Sådan præsenterer Richard Bistro sig selv, som efter ti år i den fine spiseplads nu genopfandt som et Brasserie med et klassisk søndagsstegt tilbud. Den "skaldyrsbjælke" i vandet, der tidligere var Michelin-vindende cordo, åbner sine porte som fisk og skaldyrsbjælke den 24. januar. Efter tredive års lukning fejrede restauranten "Egg in the Egg House" et afkast i form af Alexandra Strödel som kok, med et klart fokus på regionalitet og sæsonbestemmelse.
af fusionskøkkener som Love Deluxe i Neukölln, der kombinerer påvirkninger fra USA, Caribien og Sydøstasien, helt ned til de traditionelle tyske husholdningstilbud i Ember Ofc, der forkæler gæsterne med gryderetter og Goulash Soup-The Berlin Gastronomy, planlægger også spændende overraskelser.
Det gastronomiske landskab i Berlin forbliver livlig. Uanset om burger, gourmet eller gademad, mangfoldigheden er forbløffende og vil også forme gourmeternes stier i 2024. Berlin forbliver et pulserende center for kulinarisk og innovation.