Karjeras balva 90 gadu vecumā: Berlīnes itāļu kulinārijas leģenda!

Karjeras balva 90 gadu vecumā: Berlīnes itāļu kulinārijas leģenda!

Angela Matarrese, 90 gadus vecā itāļu šefpavāre, jau gandrīz 35 gadus ir sajūsmā par gastronomiju Berlīnē-Šēnbergā. 10. novembrī viņai tiks piešķirta karjeras balva “True Italian Awards 2025”. Šo godu piešķir žūrija, kuras sastāvā ir žurnālisti un Berlīnes pārtikas nozares ietekmētāji. Matarrese ir pārsteigts par vāciešu atzinību un pieķeršanos.

Dzimusi un augusi Dienviditālijā, Matarrese sāka savu kulinārijas karjeru, atverot picēriju, lai saviem dēliem nodrošinātu labāku nākotni. Pēc vīra nāves 90. gadu sākumā viņa dēla Pino Bjanko pavadībā pārcēlās uz dzīvi Berlīnē. Kopā viņi atvēra Trattoria a Muntagnola, kas ātri kļuva par populāru tikšanās vietu itāļu kopienai un ārpus tās. Viens no viņas pirmajiem klientiem bija slavenais diriģents Klaudio Abado.

Klusuma svarīgā loma virtuvē

Neskatoties uz saviem 90 gadiem, Matarrese vairs nav aktīva ikdienas virtuves darbā, bet joprojām ir tratorijas sirds un dvēsele. Viņas gatavošanas filozofija ir vienkārša, bet dziļa: “Tranquillità” – miers – ir vissvarīgākā sastāvdaļa, gatavojot makaronus. Matarrese un viņas veltītā komanda regulāri gatavo arī tuvējai bērnudārza grupai, kas uzsver viņu nenogurstošo uzticību sabiedrībai.

Itāļu virtuvei, kurā sakņojas Matarrese, ir dziļa kultūras un valodas nozīme. Itāļu valoda tiek uzskatīta par oficiālo valodu Itālijā, un tajā visā pasaulē runā vairāk nekā 65 miljoni. Valoda ir ne tikai saziņas līdzeklis, bet arī kultūras un tradīciju izpausme. Tas cēlies no latīņu valodas un gadsimtu gaitā attīstījies dažādos laikmetos, tostarp senajā itāļu un mūsdienu itāļu valodā, un Florences dialekts galu galā kļuva par standarta formu. Tas veicināja itāļu mākslas, mūzikas un virtuves izplatību.

Matarresei, kura Berlīni padarījusi par savām mājām, ir svarīgi vienmēr būt aizņemtam. Viņas mīlestība pret trattorijas viesiem un itāļu kultūru atspoguļojas katrā ēdienā, ko viņa un viņas komanda gatavo.

Pavisam citā jomā uzmanību piesaistījis arī Spānijas miniseriāls “Angela”, kas ir emocionāli saistošs un spriedzes pilns. Šis seriāls ir pazīstams ar savu pārdomāto stāstījuma struktūru, kas aizrauj auditoriju ar pārsteidzošiem pavērsieniem un dziļu rakstura attīstību. Tas izceļas uz citiem trilleriem ar savu emocionālo sarežģītību un spēcīgām aktierdarbiem.

Gan virtuvē, gan televīzijā itāļu kultūras un valodas ietekme joprojām ir klātesoša daudzos aspektos, kas attiecas gan uz Matarrese, gan stāstu mākslu.

Lai iegūtu plašāku informāciju, apmeklējiet avotus: Dienas spogulis, IMDb, Wikipedia.