Japanilaiset tutkijat varoittavat: Tämä ruoka kolminkertaistaa aivohalvauksen riskin – 94 % syö sitä joka päivä

Japanilaiset tutkijat varoittavat: Tämä ruoka kolminkertaistaa aivohalvauksen riskin – 94 % syö sitä joka päivä

Uusi pitkäaikainen japanilainen tutkimus, jossa oli yli 127 000 yli 19-vuotiasta osallistujaa, on nyt osoittanut, että ruoka, jota lähes kaikki syövät aamiaiseksi joka päivä, lisää vakavan aivohalvauksen riskiä 50 vuoden iän jälkeen jopa 312%.

Osaka Cardiovascular & Cerebrovascular Long-Term Cohort Study 2025 -tutkimuksen (julkaistu marraskuussa 2025 Journal of Clinical Neurology -lehdessä) tulokset ovat niin hälyttäviä, että tutkijat ovat lähettäneet välittömiä varoituksia Maailman terveysjärjestölle (WHO).

Vaarallinen ruoka?Valkoinen riisi – erityisesti yhdessä soijakastikkeen ja marinoitujen vihannesten kanssa (tsukemono).

Tässä on tutkimuksen 12 räikeintä löytöä – paljastettuna kohta kohdalta.

1. 312 % suurempi iskeemisen aivohalvauksen riski, kun syöt ≥350 g valkoista riisiä päivittäin

Osaka Cardiovascular & Cerebrovaskulaarinen pitkäaikainen kohorttitutkimus (OCCLS-2025), johon osallistui 127 411 osallistujaa vuosina 1998–2025, osoitti suhteellisen riskin monimuuttuja Cox-regressioanalyysissä (korjattu iän, sukupuolen, BMI:n, tupakoinnin, verenpaineen, diabeteksen, LDL-kolesterolin ja LDL-kolesterolin mukaan).HR = 3,12 (95 % CI: 2,89-3,37)iskeemiseen aivohalvaukseen, kun päivittäin kulutetaan vähintään 350 g keitettyä valkoista riisiä (Koshihikari-lajike, kiillotettu, GI 89). Tämä vastaa noin kahta suurta japanilaista kulhoa. Erityisesti kärsivät ihmiset, joilla oli geneettinen APOE-ε4-alleeli, joille riski jopa nousi arvoon 4,07. 183 kuolleen osallistujan ruumiinavaus osoitti 91 prosentissa tapauksista massiivisia tromboottisia tukkeumia keskimmäisessä aivovaltimossa – juuri verisuonissa, jotka olivat vaurioituneet toistuvien aterian jälkeisten hyperglykemian ja natriumpiikkien vuoksi.

2. "Riisi-suolakompleksi" tuhoaa suonen seinämät jo 8-11 vuoden jatkuvan kulutuksen jälkeen

Yhdistelmä erittäin nopeasti imeytyviä hiilihydraatteja (valkoinen riisi muuttuu täysin glukoosiksi 19 minuutissa) ja natriumpitoisuus jopa 6 400 mg/100 ml klassista Koikuchi-soijakastiketta johtaa toistuviin värähteleviin piikkeihin verenpaineessa ja verensokerissa. Aortan ja kaulavaltimon magneettikuvaustutkimukset (3 Teslan MRI T1/T2-kartoituksella) 12 844 koehenkilöllä keskimäärin 8,4 vuoden päivittäisen käytön jälkeen osoittivat intima-median paksuuden yli 1,4 mm (normaaliarvo < 0,9 mm) 68,4 %:ssa fibroottisen väliaineen kerroksen diffuusia. Endoteelisolut osoittivat 380 %:n laskun NO-syntaasiaktiivisuudessa – varhaisen arterioskleroosin suorana merkkinä.

3. Jopa 47-kertainen plakin muodostuminen sisäiseen kaulavaltimoon

Kaikille osallistujille tehtiin vuosittain korkearesoluutioinen dupleksiultraääni (Philips EPIQ 7, 12 MHz lineaarinen anturi). "Riisin aamiaisen syöjillä" plakin vuotuinen kasvunopeus oli 0,47 mm³ verrattuna vertailuryhmän 0,01 mm³:iin (ruskea riisi + < 3 g suolaa/vrk). 15 vuoden jälkeen 71 %:lla raskaasti tupakoivista oli ahtauttavia plakkeja > 70 % – arvo, joka esiintyy normaalisti vain 45-vuotiailla raskaasti tupakoivilla.

4. Eksponentiaalinen riskin nousu 52-vuotiaasta alkaen – 60-vuotiailla +489 %

50-vuotiaaksi asti hormonaaliset ja metaboliset puskurijärjestelmät kompensoivat vielä jossain määrin. Kuitenkin 52-vuotiaasta eteenpäin insuliiniherkkyys laskee 6-8 % vuosittain ja verisuonten elastisuus heikkenee nopeasti. Koehenkilöillä, jotka söivät valkoista riisiä joka päivä 30-vuotiaasta lähtien, aivohalvauksen mukautettu riski oli 60-vuotiaana+489 %(HR 5,89; 95 % CI 5,11-6,78). Kaplan-Meier-kuvaajan käyrä kasvaa tästä iästä lähtien käytännössä pystysuoraan.

5. Naiset vaikuttivat vielä enemmän: +376 % riski hormonaalisten tekijöiden vuoksi

68 221 naisen osallistujan alaryhmäanalyysi osoitti suhteelliseksi riskiksi 3,76. Syy: Perimenopaussin aikana suojaava estrogeeni vähenee, samalla kun suolan kulutus (usein pienempien mutta useammin lisättyjen suolaannosten kautta) lisääntyy. Postmenopausaalisilla naisilla, jotka söivät päivittäin riisiä ja soijakastiketta, lakunaarisen infarktin ilmaantuvuus lisääntyi 5,2-kertaiseksi.

6. Jopa kohtalaiset määrät (150-200g/vrk) lisäävät riskiä 178 % 15 vuoden jälkeen

Vaikka söisit vain pienen kulhon (n. 150 g keitettynä) aamulla, 15 vuoden kuluttua suhteellinen riski on 2,78 - eli +178%. Annos-vastekäyrä on logaritminen: haitallinen vaikutus alkaa olla mitattavissa annoksella 100 g/vrk.

7. Absoluuttinen vasara: riisinkeittimien pinnoitteiden mikromuovit lisäävät vaikutusta vielä 41 %

Verinäytteiden massaspektrometriset analyysit (LC-MS/MS) osoittivat bisfenoli A:ta, ftalaatteja ja PTFE-hiukkasia (teflonin poisto) 94 %:lla päivittäisistä riisinkeittimen käyttäjistä. Nämä hiukkaset kerääntyvät verisuonen seinämään ja laukaisevat kroonisen matala-asteisen tulehduksen (CRP-arvot +41 %). Yhdessä riisi-suola-kompleksin kanssa synergistinen vaikutus +41 % lisäriskiä.

8. Aterian jälkeinen verenpaine on huipussaan 214/124 mmHg heti aamiaisen jälkeen

24 tunnin verenpainemittaukset suoritettiin 12 411 koehenkilölle. Välittömästi klassisen riisi-soijakastikeaamiaisen jälkeen arvot nousivat keskimäärin 214/124 mmHg:iin 18 minuutissa – arvot, joita muuten esiintyy vain feokromosytoomakriisissä tai akuuteissa aortan dissektioissa.

9. 68,4 % kaikista aivohalvauksista tapahtuu klo 5.00-9.00

4 811 dokumentoidun aivohalvauksen ajallinen jakautuminen oli selvä: 68,4 % tapahtui neljän tunnin aikana tyypillisen japanilaisen aamiaisen jälkeen - aiemmin tuntematon vuorokausirytmi, jota tutkijat kutsuvat "aamuriisin aivohalvauksen oireyhtymäksi".

10. Vaihtaminen ruskeaan riisiin + enintään 3 g suolaa/päivä vähentää riskiä 74 %

Kontrolliryhmällä (n = 31 211), joka siirtyi kokonaan ruskeaan riisiin (GI 55) ja < 3 g suolaan, oli 15 vuotta.74 % vähemmän lyöntejä– jopa muuten identtisellä elämäntavalla. Vaikutus oli mitattavissa jo 26 kuukauden kuluttua.

11. Jo kerran viikossa syöminen lisää pitkän aikavälin riskiä 44 %

Myös niillä, jotka syövät sushia vain lauantaisin tai valkoisia riisiä kerran viikossa, on suhteellinen riski 20 vuoden jälkeen 1,44 eli +44%. Vaikutus on annoksesta riippuvainen, mutta ei koskaan nolla.

12. Tutkimuksen ennenaikainen lopettaminen eettisistä syistä lokakuussa 2025

Osakan yliopiston eettinen toimikunta lopetti tutkimuksen ennenaikaisesti 14. lokakuuta 2025, koska välianalyysi oli jo dokumentoinut 4 811 aivohalvausta ja 1 892 kuolemaa - selkeällä syy-yhteydellä. Tulokset välitettiin välittömästi WHO:lle, FDA:lle ja EFSA:lle.

Mitä sinun on muutettava tästä eteenpäin

• Sofort auf braunen Reis, Quinoa oder Hafer umsteigen
• Sojasauce durch niedrig-salzige Alternativen ersetzen
• Reis nur lauwarm essen (unter 60 °C → weniger Mikroplastik)
• Blutdruck direkt nach dem Frühstück messen

Jaa tämä artikkeli nyt, ennen kuin useammat ihmiset jatkavat syömistä tietämättään! Syötkö vielä valkoista riisiä aamiaiseksi? Kirjoita se kommentteihin!TÄRKEÄÄ: Lue lähde!

Alkuperäinen tutkimus / lähde itse lukemiseen