Falkensee oslavuje: New Michelin Star Restaurant Sawito sa otvorila!
Falkensee oslavuje: New Michelin Star Restaurant Sawito sa otvorila!
Falkensee, Deutschland - V utorok večer boli nové hviezdy Michelin Guide for Nemecko ocenené vo Frankfurte AM Main. Tento rok sa Brandenburg môže tešiť na novú reštauráciu s jednou hviezdou: „Sawito“ vo Falkensee v Havelande. Táto moderná reštaurácia kombinuje klasický prvok kuchyne s kreatívnymi prízvukmi, a tak získala cenu ako prvú reštauráciu tohto druhu v regióne. V Brandenburgu, už ocenených reštauráciách „Kochmaszimmer v reštaurácii Zur Ratwaage“ v Potsdame a „Alte Crossing“ v Werder (Havel) udržiavajte svoje hviezdy. Brandenburg teraz počíta tri reštaurácie s Michelin-stern, hlásenia RBBB24
V Berlíne boli aj správy. Tu je „Loumi“ v Kreuzbergu novo ocenený hviezdou Michelin. Ponúka vzrušujúcu kombináciu japonsko-ázijskej a francúzskej kuchyne. Celkovo je v súčasnosti v federálnom hlavnom meste 17 reštaurácií s jednou hviezdou, ďalšie v tomto roku v porovnaní s rokom 2024. Číslo sa nezmenilo v dvojhviezdnej kategórii: tu štvorhviezdičkové reštaurácie „Coda Dezert Dessert“, „Facil“ a „Tim Raue“. „Lorenz Adlon Esszimmer“ však stratil jednu zo svojich dvoch hviezd. Mitte. Vývoj hviezdnych reštaurácií
Okrem toho sa gastronómia teší viac ako 80 zelených hviezd, ktoré sa udeľujú za udržateľné postupy v kuchyni. V Berlíne získali túto cenu „Bandol Sur Mer“, „Bonvivant“, „Frea“, „Horváth“, „Nobelhart & Schmutzig“ a „Rutz“.
Sprievodca Michelin sa v priebehu rokov vyvinul z cestovného priestoru po popredného sprievodcu reštauráciou, ktorý sa odráža aj v kvalite a kreativite nemeckej gastronómie. Gwendal Pullennec, medzinárodný riaditeľ Sprievodcu Michelinom, ocenil vývoj a rozmanitosť scény stravovania v Nemecku.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Falkensee, Deutschland |
| Quellen | |