Potatisen: Håll färskt och njut av kreativt på hösten

Veröffentlicht:

Von:

Entdecken Sie, wie Sie Kartoffeln richtig lagern und zubereiten, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Erfahren Sie mehr über die Nährstoffe der Knolle, kreative Resterezepte und optimale Lagerbedingungen, um Ihre Kartoffeln frisch zu halten. Jetzt informieren und nachhaltig kochen!
Upptäck hur du lagrar och förbereder potatis ordentligt för att minska matavfallet. Lär dig mer om näringsämnena i knölen, kreativa rester och optimala lagringsförhållanden för att hålla dina potatis fräscha. Informera nu och laga hållbart! (Symbolbild/MB)

Potatisen - Guldet i det tyska köket! Varje år gipsade varje tyskt otroliga 54 kilo potatis och produkter gjorda av dem. Men vad gör knölen så speciell och varför hamnar det ofta i papperskorgen, även om det är en riktig skatteskatt?

Svaret ligger i dess otroliga variation av näringsämnen: potatisen är inte bara rik på mineraler, protein, fiber och vitaminer, utan också en riktig sadel! Ändå hamnar många av dessa värdefulla knölar ofta i slöseri. Men oroa dig inte! Med en smart lagring och en väl genomtänkt shoppingplan förblir du fräsch under lång tid och resterna kan behandlas med kreativa recept! Så du skyddar inte bara din plånbok utan också skyddar miljön. En dubbel vinst!

Lagring av potatisen: så det förblir friskt!

Hur många gånger har du sett: de hatade, skrynkliga potatisarna som borde vandra in i facket senast efter den första matlagningen. Se till att gröna potatisar är farliga och påskyndar det lata! Men de goda nyheterna: Med rätt lagringsförhållanden kan du till stor del bekämpa dessa problem! Potatis känner sig mest bekväm i en sval, torr och mörk miljö - helst vid temperaturer mellan 4 och 6 grader Celsius. Källarrum eller välventilerade förvaringsbehållare är perfekta reträtt. VIKTIGT: Potatis hör inte bredvid lök! Detta gnagor vid deras friskhet och låter dem spira snabbare.

Kampen mot matavfall används också här: alla som planerar smart och använder -delsplaneraren för konsumentcentra inte bara undviker avfall, utan njuter också av läckra rätter! Använd potatis snabbt, det är mottoet!

Potatisen på plattan: Veraturile and Delicious!

oavsett om puré, pommes frites eller som en bakad potatis - förberedelsesalternativen är nästan oändliga! Före beredningen ska potatisen tvättas noggrant. När allt kommer omkring vill du inte ta en skadlig solanin ur skålen i maten. Här är några tips om hur man bäst förbereder knölen:

    Matlagning
  1. : Skär i bitar, täck potatisarna med vatten och sjuda i 15 till 25 minuter.
  2. Rost: Skivad skivad yngel Potatisen underbart gyllenbrun - nöjet är garanterat!
    3. Grädda
  3. : vid 200 grader Celsius på en bakplåt i 20 minuter, marinat med olja och kryddor i förväg. Utsökt!

    4. Vänster -Art -potatisen är inte en last, utan en inbjudan till kreativt kök! Oavsett om brats gjorda av återstående puré eller läcker riven kaka - det finns inga gränser för fantasin!

    upplysning om matavfall! I Tyskland finns det konstant 11 miljoner ton matavfall varje år, varav 6,3 miljoner ton elimineras på privata hushåll. Projektet för bra för facket! har hjälpt till att öka medvetenheten om ämnet sedan 2012. Striderna är inte bara mot avfall i ditt eget hushåll, utan också i hela livsmedelsförsörjningskedjan!

    Det federala ministeriet för livsmedels- och jordbruk (BMEL) har satt sig själv målet att halvera matavfall fram till 2030. Nya avtal med handelspartner är avslutade och rättsliga åtgärder undersöks för att underlätta matdonationer. En hård men nödvändig kamp mot slöseri med våra livsmedel med hög kvalitet!