Krompir: jeseni hranite svež in uživajte v ustvarjalno

Veröffentlicht:

Von:

Entdecken Sie, wie Sie Kartoffeln richtig lagern und zubereiten, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Erfahren Sie mehr über die Nährstoffe der Knolle, kreative Resterezepte und optimale Lagerbedingungen, um Ihre Kartoffeln frisch zu halten. Jetzt informieren und nachhaltig kochen!
Odkrijte, kako shranjevati in pravilno pripraviti krompir, da zmanjšate živilske odpadke. Preberite več o hranilih gomolja, kreativnih remiralnih receptov in optimalnih pogojih skladiščenja, da bo vaš krompir svež. Obvestite zdaj in kuhajte trajnostno! (Symbolbild/MB)

Krompir - zlato nemške kuhinje! Vsako leto je vsak nemščina olepšala neverjetnih 54 kilogramov krompirja in izdelkov, narejenih iz njih. Toda zaradi česar je tuber tako poseben in zakaj se pogosto konča v smeti, čeprav gre za pravi zaklad prehrane?

Odgovor je v svoji neverjetni raznolikosti hranil: krompir ni bogat samo z minerali, beljakovinami, vlakninami in vitamini, ampak tudi pravo sedlo! Kljub temu se mnogi od teh dragocenih gomoljev pogosto končajo v odpadkih. Ampak ne skrbite! S pametnim pomnilnikom in dobro premišljenim nakupovalnim načrtom ostanete še dolgo sveži in ostanki lahko obdelate z ustvarjalnimi recepti! Torej ne samo ščitite svoje denarnice, ampak tudi zaščitite okolje. Dvojni dobiček!

shranjevanje krompirja: Torej ostane sveže!

Kolikokrat ste videli: sovražen, naguban krompir, ki bi moral najkasneje po prvem kuhanju pohoditi v koš. Zagotovite ali zeleni krompir je nevaren in pospešuje len! Toda dobra novica: s pravimi pogoji skladiščenja se lahko v veliki meri borite proti tem težavam! Krompir se počuti najbolj udobno v hladnem, suhem in temnem okolju - v idealnem primeru pri temperaturah med 4 in 6 stopinj Celzija. Ključne prostore ali dobro zabojnike za shranjevanje so odlično umik. Pomembno: krompir ne spada poleg čebule! To se prilepi ob njihovi svežini in jim omogoča hitrejše kajenje.

Tu se uporablja tudi boj proti živilskim odpadkom: kdor je spretno načrtoval in uporaba načrtovalca porcij potrošniških centrov ne samo, se ne izogiba odpadkom, ampak tudi uživa v okusnih jedeh! Hitro uporabite krompir, to je moto!

Krompir na krožniku: vsestranski in okusen!

Ali kot pire krompirček ocvrti ali kot pečen krompir - možnosti priprave so skoraj neskončne! Pred pripravo je treba krompir temeljito sprati. Navsezadnje ne želite vzeti škodljivega solanina iz sklede v hrano. Tu je nekaj nasvetov, kako najbolje pripraviti gomolje:

    Kuhanje
  1. : Odrežite na koščke, krompir prekrijte z vodo in kuhajte 15 do 25 minut.
  2. Pečenka: narezan narezan krompir ocvrti čudovito zlato rjavo barvo - užitek je zagotovljen!
    3. Pečemo
  3. : pri 200 stopinjah Celzija na pekač 20 minut, predhodno marinirajte z oljem in začimbami. Okusno!

    4. Levo -šal krompir ni obremenitev, ampak povabilo k ustvarjalni kuhinji! Ne glede na to, ali so nedrčki iz preostalega pireja ali okusne naribane torte - domišljije ni omejitev!

    Razsvetljenje o živilskih odpadkih! V Nemčiji je vsako leto stalnih 11 milijonov ton živilskih odpadkov, od tega 6,3 milijona ton odpravljenih na zasebnih gospodinjstvih. Projekt Preveč za koš! pomaga pri ozaveščanju o tej temi od leta 2012. Boj ni samo proti odpadku v vašem gospodinjstvu, ampak tudi v celotni verigi preskrbe s hrano!

    Zvezno ministrstvo za hrano in kmetijstvo (BMEL) si je do leta 2030 postavilo cilj prepolovitve živilskih odpadkov. Zaključeni so novi sporazumi s trgovskimi partnerji in pregledajo se pravne ukrepe za lažje donacije hrane. Trden, a potreben boj proti odpadkom naše visokokakovostne hrane!