Zemiaky: Udržujte čerstvé a na jeseň si tvorivo vychutnajte

Veröffentlicht:

Von:

Entdecken Sie, wie Sie Kartoffeln richtig lagern und zubereiten, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Erfahren Sie mehr über die Nährstoffe der Knolle, kreative Resterezepte und optimale Lagerbedingungen, um Ihre Kartoffeln frisch zu halten. Jetzt informieren und nachhaltig kochen!
Objavte, ako správne skladovať a pripravovať zemiaky na zníženie odpadu z potravín. Viac informácií o živinách hľúz, kreatívnych reverálnych receptov a optimálnych podmienkach skladovania, aby ste udržali vaše zemiaky čerstvé. Informujte sa teraz a varte udržateľne! (Symbolbild/MB)

Zemiaky - zlato nemeckej kuchyne! Každý rok každý nemecký omietol neuveriteľných 54 kilogramov zemiakov a výrobkov vyrobených z nich. Čo však robí hľuza tak zvláštnou a prečo často končí v koši, aj keď je to skutočný poklad výživy?

Odpoveď spočíva v neuveriteľnej rozmanitosti živín: zemiaky sú nielen bohaté na minerály, bielkoviny, vlákniny a vitamíny, ale aj skutočné sedlo! Mnohé z týchto vzácnych hľuzy však často končia v odpade. Ale neboj sa! S šikovným úložným priestorom a dobre premysleným plánom nakupovania zostanete na dlhú dobu čerstvý a zvyšky sa dajú spracovať s tvorivými receptami! Takže nielen chránite svoju peňaženku, ale tiež chránite životné prostredie. Dvojitý zisk!

Skladovanie zemiakov: Takže zostáva čerstvé!

Koľkokrát ste videli: Nenávidené, vráskané zemiaky, ktoré by sa mali po prvom varení pustiť do koša. Uistite sa, že sú nebezpečné alebo zelené zemiaky nebezpečné a urýchľte lenivých! Ale dobrá správa: So správnymi podmienkami ukladania môžete do značnej miery bojovať proti týmto problémom! Zemiaky sa cítia najpohodlnejšie v chladnom, suchom a tmavom prostredí - ideálne pri teplotách medzi 4 a 6 stupňami Celzia. Pivné miestnosti alebo dobre -veterničné skladovacie nádoby sú dokonalým ústupom. Dôležité: zemiaky nepatria vedľa cibule! To nahnevá na ich čerstvosť a nechá im klíčiť rýchlejšie.

Tu sa používa aj boj proti odpadu z potravín: ktokoľvek dômyselne plánuje a používa plánovač porcie spotrebiteľských centier nielenže sa vyhýba odpadu, ale tiež si vychutná chutné jedlá! Používajte zemiaky rýchlo, to je motto!

zemiaky na tanieri: všestranné a chutné!

Či už ako pyré, hranolky alebo ako pečené zemiaky - možnosti prípravy sú takmer nekonečné! Pred prípravou by sa zemiaky mali dôkladne premyť. Koniec koncov, nechcete z misky do jedla vytiahnuť škodlivý solanín. Tu je niekoľko tipov, ako čo najlepšie pripraviť hľuzy:

    Varenie
  1. : nakrájajte na kúsky, zakryte zemiaky vodou a duste 15 až 25 minút.
  2. Pečené: nakrájané plátky smažené zemiaky úžasne zlatohnedé - potešenie je zaručené!
    3. Pečieme
  3. : pri 200 stupňoch Celzia na plechu na pečenie po dobu 20 minút, vopred marinujú olejom a korením. Vynikajúce!

    4. Vľavo -zemiaky -Art nie sú nákladom, ale pozvanie na kreatívnu kuchyňu! Či už spratky vyrobené zo zvyšného pyré alebo chutného strúhaného koláča - neexistujú žiadne obmedzenia fantázie!

    Osvietenie o plytvaní potravinami! V Nemecku je každý rok konštantných 11 miliónov ton potravinového odpadu, z čoho 6,3 milióna ton je na súkromných domácnostiach eliminovaných 6,3 milióna ton. Projekt Príliš dobre pre bin! pomáha zvyšovať informovanosť o tejto téme od roku 2012. Boj nie je len proti odpadu vo vašej domácnosti, ale aj v celom dodávateľskom reťazci potravín!

    Federálne ministerstvo potravín a poľnohospodárstva (BMEL) si stanovilo cieľ na polovicu potravinového odpadu do roku 2030. Uzatvárajú sa nové dohody s obchodnými partnermi a skúmajú sa právne opatrenia na uľahčenie darcovstva potravín. Tvrdý, ale potrebný boj proti plytvaniu našich kvalitných potravín!