Cartoful: păstrați -vă proaspăt și bucurați -vă creativ în toamnă

Veröffentlicht:

Von:

Entdecken Sie, wie Sie Kartoffeln richtig lagern und zubereiten, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Erfahren Sie mehr über die Nährstoffe der Knolle, kreative Resterezepte und optimale Lagerbedingungen, um Ihre Kartoffeln frisch zu halten. Jetzt informieren und nachhaltig kochen!
Descoperiți cum să depozitați și să pregătiți cartofii în mod corespunzător pentru a reduce deșeurile alimentare. Aflați mai multe despre nutrienții tuberculului, rețetele remerale creative și condițiile optime de depozitare pentru a vă menține cartofii proaspeți. Informați acum și gătiți durabil! (Symbolbild/MB)

cartoful - aurul bucătăriei germane! În fiecare an, fiecare germană a tencuit un incredibil de 54 de kilograme de cartofi și produse obținute din ei. Dar ce face tuberculul atât de special și de ce se termină adesea în coșul de gunoi, chiar dacă este o adevărată comoară a nutriției?

Răspunsul constă în varietatea sa incredibilă de nutrienți: cartoful nu este bogat numai în minerale, proteine, fibre și vitamine, ci și o adevărată șa! Cu toate acestea, mulți dintre acești tuberculi prețioși ajung adesea într -o risipă. Dar nu -ți face griji! Cu un depozit inteligent și un plan de cumpărături bine gândit, rămâneți proaspăt mult timp, iar rămășițele pot fi procesate cu rețete creative! Deci nu numai că vă protejați portofelul, ci și protejați mediul. Un profit dublu!

depozitarea cartofului: deci rămâne proaspăt!

De câte ori ați văzut: cartofii urâți, încrețiți, care ar trebui să se ridice în coșul cel târziu după prima gătit. Asigurați -vă sau cartofii verzi sunt periculoși și accelerați leneșul! Dar veștile bune: cu condițiile potrivite de depozitare, puteți lupta în mare măsură cu aceste probleme! Cartofii se simt cel mai confortabil într -un mediu rece, uscat și întunecat - în mod ideal la temperaturi între 4 și 6 grade Celsius. Camerele de pivniță sau containerele de depozitare bine încheiate sunt o retragere perfectă. Important: Cartofii nu aparțin alături de ceapă! Acest lucru se aruncă la prospețimea lor și îi lasă să germineze mai repede.

Lupta împotriva deșeurilor alimentare este folosită și aici: oricine planifică inteligent și folosește planificatorul de porții al centrelor de consum nu numai că evită deșeurile, dar se bucură și de mâncăruri delicioase! Folosiți rapid cartofii, acesta este motto -ul!

Cartoful de pe farfurie: versatil și delicios!

fie ca un piure, cartofi prăjiți sau ca cartof copt - opțiunile de preparare sunt aproape interminabile! Înainte de pregătire, cartoful trebuie spălat bine. Până la urmă, nu vrei să scoți un Solanin dăunător din bol în mâncare. Iată câteva sfaturi despre cum să pregătești cel mai bine tubercul:

    Gătit
  1. : tăiați în bucăți, acoperiți cartofii cu apă și se fierbe timp de 15 până la 25 de minute.
  2. prăjire: Frăjură feliată de cartofi minunat de aur de aur - plăcerea este garantată!
    3. Coaceți
  3. : la 200 de grade Celsius pe o foaie de copt timp de 20 de minute, marinați cu ulei și condimente înainte. Delicios!

    4. stânga -RART -cartofii nu sunt o încărcătură, ci o invitație la bucătăria creativă! Indiferent dacă sunt făcuți din piureul rămas sau prăjitura rasă delicioasă - nu există limite la imaginație!

    Iluminarea cu privire la deșeurile alimentare! În Germania, în fiecare an există 11 milioane de tone de deșeuri alimentare, dintre care 6,3 milioane de tone sunt eliminate pe gospodării private. Proiectul prea bine pentru coș! a ajutat la sensibilizarea subiectului din 2012. Lupta nu este doar împotriva deșeurilor din propria gospodărie, ci și în întregul lanț de aprovizionare alimentară!

    Ministerul Federal al Alimentației și Agriculturii (BMEL) și -a stabilit obiectivul de a reduce la jumătate deșeurile alimentare până în 2030. Se încheie noi acorduri cu parteneri comerciali și sunt examinate măsuri legale pentru a facilita donațiile alimentare. O luptă grea, dar necesară, împotriva deșeurilor alimentelor noastre de înaltă calitate!