A batata: mantenha -se fresco e aproveite de forma criativa no outono
A batata: mantenha -se fresco e aproveite de forma criativa no outono
A batata - o ouro da cozinha alemã! Todos os anos, todos os alemães rebocavam 54 kg de batatas e produtos feitos deles. Mas o que torna o tubérculo tão especial e por que muitas vezes acaba no lixo, mesmo que seja um verdadeiro tesouro de nutrição?
A resposta está em sua incrível variedade de nutrientes: a batata não é apenas rica em minerais, proteínas, fibras e vitaminas, mas também uma sela de verdade! No entanto, muitos desses tubérculos preciosos geralmente acabam em um desperdício. Mas não se preocupe! Com um armazenamento inteligente e um plano de compras bem pensado, você fica fresco por um longo tempo e os restos podem ser processados com receitas criativas! Portanto, você não apenas protege sua carteira, mas também protege o meio ambiente. Um lucro duplo!
armazenamento da batata: Então permanece fresco!
Quantas vezes você viu: as odiadas batatas enrugadas que devem caminhar na lixeira o mais tardar após a primeira culinária. Certifique -se de que as batatas verdes são perigosas e acelerem os preguiçosos! Mas as boas notícias: com as condições de armazenamento certas, você pode combater em grande parte esses problemas! As batatas se sentem mais confortáveis em um ambiente frio, seco e escuro - idealmente a temperaturas entre 4 e 6 graus Celsius. Salas de adega ou recipientes de armazenamento bem ventilados são retirados perfeitos. IMPORTANTE: As batatas não pertencem ao lado de cebolas! Isso roça seu frescor e permite germinar mais rapidamente.
A luta contra o desperdício de alimentos também é usada aqui: qualquer pessoa planejando de maneira inteligente e que use o planejador dos centros de consumo não apenas evita desperdício, mas também desfruta de pratos deliciosos! Use batatas rapidamente, esse é o lema!
A batata no prato: versátil e delicioso!
Seja como purê, batatas fritas ou como uma batata assada - as opções de preparação são quase infinitas! Antes da preparação, a batata deve ser lavada completamente. Afinal, você não quer tirar uma solanina prejudicial da tigela para a comida. Aqui estão algumas dicas sobre a melhor forma de preparar o tubérculo:
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Cozinhando
- : Corte em pedaços, cubra as batatas com água e cozinhe por 15 a 25 minutos.
- assado: Frita fatiada Frita as batatas maravilhosamente douradas marrom - o prazer é garantido! Asse
- : a 200 graus Celsius em uma assadeira por 20 minutos, marine com óleo e especiarias com antecedência. Delicioso!
Esquerda -as batatas -tações não são uma carga, mas um convite para a culinária criativa! Se os pirralhos feitos de purê restante ou bolo ralado delicioso - não há limites para a imaginação!
iluminação sobre desperdício de alimentos! Na Alemanha, existem constantes 11 milhões de toneladas de desperdício de alimentos a cada ano, dos quais 6,3 milhões de toneladas são eliminadas em famílias particulares. O projeto muito bem para a lixeira! tem ajudado a aumentar a conscientização sobre o tópico desde 2012. O combate não é apenas contra o desperdício em sua própria casa, mas também em toda a cadeia de suprimentos de alimentos!
O Ministério Federal de Alimentação e Agricultura (BMEL) estabeleceu o objetivo de reduzir pela metade a redução do desperdício de alimentos até 2030. Novos acordos com parceiros comerciais são concluídos e as medidas legais são examinadas para facilitar as doações de alimentos. Uma luta difícil, mas necessária, contra o desperdício de nossos alimentos de alta qualidade!