Suche
De aardappel: blijf vers en geniet creatief in de herfst
Ontdek hoe je aardappelen op de juiste manier kunt opslaan en bereiden om voedselverspilling te verminderen. Meer informatie over de voedingsstoffen van de knol, creatieve herstelrecepten en optimale opslagomstandigheden om uw aardappelen fris te houden. Informeer nu en kook duurzaam!
De aardappel: blijf vers en geniet creatief in de herfst
De aardappel - het goud van de Duitse keuken! Elk jaar pleegde elke Duits een ongelooflijke 54 kilogram aardappelen en producten die daarvan zijn gemaakt. Maar wat maakt de knol zo speciaal en waarom belandt het vaak in de prullenbak, ook al is het een echte schat van voeding?
Het antwoord ligt in zijn ongelooflijke verscheidenheid aan voedingsstoffen: de aardappel is niet alleen rijk aan mineralen, eiwitten, vezels en vitamines, maar ook een echt zadel! Desalniettemin belanden veel van deze kostbare knollen vaak in een verspilling. Maar maak je geen zorgen! Met een slimme opslag en een goed doordachte winkelplan, blijft u lang vers en de overblijfselen kunnen worden verwerkt met creatieve recepten! Dus je beschermt niet alleen je portemonnee, maar beschermt ook het milieu. Een dubbele winst!
opslag van de aardappel: dus het blijft fris!
Hoe vaak heb je gezien: de gehate, gerimpelde aardappelen die uiteindelijk in de bak zouden moeten wandelen na het eerste koken. Zorg ervoor dat of groene aardappelen gevaarlijk zijn en versnellen de luie! Maar het goede nieuws: met de juiste opslagomstandigheden kunt u deze problemen grotendeels bestrijden! Aardappelen voelen het meest comfortabel aan in een koele, droge en donkere omgeving - idealiter bij temperaturen tussen 4 en 6 graden Celsius. Kelderkamers of goed geventileerde opslagcontainers zijn een perfecte retraite. Belangrijk: aardappelen horen niet naast uien! Dit knaagt aan hun frisheid en laat ze sneller ontkiemen.
De strijd tegen voedselverspilling wordt hier ook gebruikt: iedereen die slim plant en de portplanner van de consumentencentra gebruikt vermijdt niet alleen afval, maar geniet ook van heerlijke gerechten! Gebruik snel aardappelen, dat is het motto!
De aardappel op het bord: veelzijdig en lekker!
Of het nu gaat om een puree, frietfrietjes of als een gebakken aardappel - de voorbereidingsopties zijn bijna eindeloos! Voor de voorbereiding moet de aardappel grondig worden gewassen. Je wilt tenslotte geen schadelijke Solanin uit de kom in het eten halen. Hier zijn enkele tips over hoe u de knol het beste kunt bereiden:
-
Koken
- : in stukken gesneden, bedek de aardappelen met water en laat 15 tot 25 minuten sudderen.
- Roast: gesneden gesneden fry de aardappelen prachtig goudbruin - het plezier is gegarandeerd! Bak
- : op 200 graden Celsius op een bakplaat gedurende 20 minuten, marineer van vooraf met olie en kruiden. Verrukkelijk!
Links -art aardappelen zijn geen belasting, maar een uitnodiging voor creatieve gerechten! Of brats gemaakt van resterende puree of heerlijke geraspte cake - er zijn geen grenzen aan de verbeelding!
Verlichting over voedselverspilling! in Duitsland is er elk jaar constant 11 miljoen ton voedselverspilling, waarvan 6,3 miljoen ton worden geëlimineerd in particuliere huishoudens. Het project te goed voor de prullenbak! helpt sinds 2012 het bewustzijn van het onderwerp te vergroten. Vechten is niet alleen tegen verspilling in uw eigen huishouden, maar ook in de hele voedselketen!
Het federale ministerie van Food and Agriculture (BMEL) heeft zichzelf het doel gesteld om voedselverspilling te halveren in 2030. Nieuwe overeenkomsten met handelspartners worden geconcludeerd en juridische maatregelen worden onderzocht om voedseldonaties te vergemakkelijken. Een harde maar noodzakelijke strijd tegen de verspilling van ons voedsel van hoge kwaliteit!