La patata: mantieni fresco e goditi in modo creativo in autunno
La patata: mantieni fresco e goditi in modo creativo in autunno
La patata - L'oro della cucina tedesca! Ogni anno, ogni tedesco intonacava un incredibile 54 chilogrammi di patate e prodotti fatti. Ma cosa rende il tubero così speciale e perché spesso finisce nella spazzatura, anche se è un vero tesoro di nutrizione?
La risposta sta nella sua incredibile varietà di nutrienti: la patata non è solo ricca di minerali, proteine, fibre e vitamine, ma anche una vera sella! Tuttavia, molti di questi preziosi tuberi finiscono spesso in uno spreco. Ma non preoccuparti! Con un deposito intelligente e un piano di shopping ben pensato, rimani fresco per molto tempo e i resti possono essere elaborati con ricette creative! Quindi non solo proteggi il tuo portafoglio, ma proteggi anche l'ambiente. Un doppio profitto!
stoccaggio della patata: quindi rimane fresco!
Quante volte hai visto: le patate odiate e rugose che dovrebbero fare un'escursione nel bidone al più tardi dopo la prima cottura. Assicurati che o le patate verdi siano pericolose e accelerano il pigro! Ma la buona notizia: con le giuste condizioni di archiviazione, puoi in gran parte combattere questi problemi! Le patate si sentono più comode in un ambiente fresco, secco e scuro - idealmente a temperature tra 4 e 6 gradi Celsius. Sala della cantina o contenitori di stoccaggio ben ventilati sono un ritiro perfetto. Importante: le patate non appartengono accanto alle cipolle! Questo rosicchia la loro freschezza e li consente di germogliare più velocemente.
La lotta contro i rifiuti alimentari è anche usata qui: chiunque pianifichi abilmente e usa il Portion Planner dei centri di consumo non solo evita i rifiuti, ma si diverte anche a piatti deliziosi! Usa le patate rapidamente, questo è il motto!
La patata sul piatto: versatile e delizioso!
Che si tratti di purea, patatine fritte o come patata al forno - le opzioni di preparazione sono quasi infinite! Prima della preparazione, la patata deve essere lavata accuratamente. Dopotutto, non vuoi portare una solanina dannosa fuori dalla ciotola nel cibo. Ecco alcuni suggerimenti sul modo migliore per preparare il tubero:
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Cucina
- : tagliare a pezzi, coprire le patate con acqua e cuocere a fuoco lento per 15-25 minuti.
- arrosto: Fretta a fette le patate meravigliosamente dorate - il piacere è garantito! Cuocere
- : a 200 gradi Celsius su una teglia per 20 minuti, marinare in anticipo con petrolio e spezie. Delizioso!
Sinistra -Le patate -art non sono un carico, ma un invito alla cucina creativa! Se i marmocchi fatti di purea rimanente o una deliziosa torta grattugiata - non ci sono limiti all'immaginazione!
illuminazione sui rifiuti alimentari! In Germania, ci sono 11 milioni di tonnellate di rifiuti alimentari ogni anno, di cui 6,3 milioni di tonnellate eliminate su famiglie private. Il progetto troppo bene per il cestino! ha contribuito a sensibilizzare l'argomento dal 2012. Il combattimento non è solo contro i rifiuti nella tua famiglia, ma anche nell'intera catena di approvvigionamento alimentare!
Il Ministero Federale dell'Agricoltura e dell'Agricoltura (BMEL) si è fissato all'obiettivo di dimezzare i rifiuti alimentari entro il 2030. Sono conclusi nuovi accordi con i partner commerciali e vengono esaminate misure legali per facilitare le donazioni alimentari. Una lotta difficile ma necessaria contro lo spreco dei nostri alimenti di alta qualità!
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