A burgonya: tartsa frissen és élvezze kreatívan ősszel
A burgonya: tartsa frissen és élvezze kreatívan ősszel
A burgonya - a német konyha aranya! Évente minden német hihetetlen 54 kilogramm burgonyát és terméket készített tőlük. De mi teszi a gumót olyan különlegessé, és miért kerül gyakran a szemétbe, annak ellenére, hogy ez egy igazi táplálkozási kincs?
A válasz hihetetlen tápanyagok sokféleségében rejlik: a burgonya nemcsak ásványi anyagokban, fehérjében, rostban és vitaminokban gazdag, hanem egy igazi nyeregben is! Ennek ellenére ezek közül az értékes gumók közül sok gyakran hulladékba kerül. De ne aggódj! Okos tárolóval és egy jól átgondolt vásárlási tervvel hosszú ideig friss marad, és a maradványokat kreatív receptekkel lehet feldolgozni! Tehát nemcsak védi a pénztárcáját, hanem a környezetet is. Kettős nyereség!
A burgonya tárolása: Tehát friss marad!
Hányszor láttad: a gyűlölt, ráncos burgonyát, amelynek az első főzés után legkésőbb a tartályba kell emelkednie. Gondoskodjon arról, hogy a zöld burgonya veszélyes legyen, és felgyorsítsa a lusta! De a jó hír: A megfelelő tárolási feltételekkel nagyrészt harcolhat ezekkel a problémákkal! A burgonya hűvös, száraz és sötét környezetben a legkényelmesebbnek érzi magát - ideális esetben 4 és 6 Celsius fokos hőmérsékleten. A pincérzetek vagy a jól szellőztetett tárolóedények tökéletesen visszavonulnak. Fontos: A burgonya nem tartozik a hagyma mellett! Ez a frissességükre gondol, és lehetővé teszi számukra, hogy gyorsabban csírázzanak.
Az élelmiszer -pazarlás elleni küzdelem itt is használható: bárki, aki okosan tervezi és a fogyasztói központok adag tervezőjét használja, nemcsak elkerüli a hulladékot, hanem élvezze a finom ételeket is! Használjon gyorsan burgonyát, ez a mottó!
A burgonya a tányéron: sokoldalú és finom!
Püré, sült krumpli vagy sült burgonyaként - az előkészítési lehetőségek szinte végtelenek! Az előkészítés előtt a burgonyát alaposan meg kell mosni. Végül is nem akarja, hogy egy káros szolanint vegye ki a tálból az ételbe. Íme néhány tipp a gumó előkészítéséhez:
-
Főzés
- : darabokra vágva, fedje le a burgonyát vízzel és főzzük 15-25 percig.
- sült: Szeletelt szeletelt sütővel A burgonya csodálatosan aranybarna - Az öröm garantált! Süssük
- : 200 Celsius fokon egy sütőlapon 20 percig, előzetesen olajjal és fűszerekkel pácoljuk. Finom!
balra -art burgonya nem terhelés, hanem meghívás a kreatív konyhára! Függetlenül attól, hogy fennmaradó püréből vagy finom reszelt süteményből készül - a képzeletnek nincs korlátozása!
megvilágosodás az élelmiszer -pazarlásról! Németországban évente állandó 11 millió tonna élelmiszer -pazarlás van, ebből 6,3 millió tonnát távolítanak el a magán háztartásokban. A projekt túl jól a tartályhoz! 2012 óta segíti a témát.
A Szövetségi Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium (BMEL) 2030 -ig kitűzte az élelmiszer -pazarlás felére csökkentését. Új megállapodások kerülnek kötésre a kereskedelmi partnerekkel, és jogi intézkedéseket vizsgálnak az élelmiszer -adományok megkönnyítése érdekében. Nehéz, de szükséges küzdelem a magas színvonalú ételeink pazarlása ellen!