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La papa: mantente fresco y disfruta creativamente en otoño
Descubra cómo almacenar y preparar las papas adecuadamente para reducir el desperdicio de alimentos. Obtenga más información sobre los nutrientes del tubérculo, las recetas creativas remuneras y las condiciones de almacenamiento óptimas para mantener sus papas frescas. ¡Informe ahora y cocine de manera sostenible!
La papa: mantente fresco y disfruta creativamente en otoño
La papa: ¡el oro de la cocina alemana! Cada año, cada alemán enlucaba 54 kilogramos de papas y productos hechos de ellas. Pero, ¿qué hace que el tubérculo sea tan especial y por qué a menudo termina en la basura, a pesar de que es un verdadero tesoro de nutrición?
La respuesta se encuentra en su increíble variedad de nutrientes: la papa no solo es rica en minerales, proteínas, fibra y vitaminas, sino también una verdadera silla de montar. Sin embargo, muchos de estos tubérculos preciosos a menudo terminan en un desperdicio. ¡Pero no te preocupes! Con un almacenamiento inteligente y un plan de compra bien pensado, ¡permanece fresco durante mucho tiempo y los restos se pueden procesar con recetas creativas! Por lo tanto, no solo protege su billetera, sino que también protege el medio ambiente. ¡Una doble ganancia!
Almacenamiento de la papa: ¡por lo que permanece fresco!
Cuántas veces has visto: las papas odiadas y arrugadas que deberían caminar hacia el contenedor a más tardar después de la primera cocción. ¡Asegúrese o las papas verdes sean peligrosas y aceleran a los perezosos! Pero las buenas noticias: con las condiciones de almacenamiento correctas, ¡puedes luchar en gran medida en estos problemas! Las papas se sienten más cómodas en un ambiente fresco, seco y oscuro, idealmente a temperaturas entre 4 y 6 grados centígrados. Las salas de bodas o los contenedores de almacenamiento bien ventilados son una retirada perfecta. Importante: ¡las papas no pertenecen al lado de las cebollas! Esto roe su frescura y les permite germinar más rápido.
La lucha contra el desperdicio de alimentos también se usa aquí: cualquiera que planee ingeniosamente y use el planificador de la porción de los centros de consumo no solo evita el desperdicio, sino que también disfruta de deliciosos platos! ¡Usa papas rápidamente, ese es el lema!
La papa en el plato: ¡versátil y delicioso!
Ya sea como puré, papas fritas o como papa horneada, ¡las opciones de preparación son casi infinitas! Antes de la preparación, la papa debe lavarse bien. Después de todo, no quieres sacar un solanina dañino del tazón en la comida. Aquí hay algunos consejos sobre la mejor manera de preparar el tubérculo:
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Cocinar
- : Corte en pedazos, cubra las papas con agua y cocine a fuego lento durante 15 a 25 minutos.
- asado: en rodajas en rodajas fríe las papas maravillosamente doradas, ¡el placer está garantizado! Hornee
- : a 200 grados centígrados en una bandeja para hornear durante 20 minutos, marine con aceite y especias de antemano. ¡Delicioso!
Left -La -Art Pototes no es una carga, ¡sino una invitación a la cocina creativa! Ya sea que los mocosos hechos de puré restante o delicioso pastel rallado, ¡no hay límites para la imaginación!
Ilustración sobre el desperdicio de alimentos! En Alemania, hay constantes 11 millones de toneladas de desperdicio de alimentos cada año, de los cuales 6.3 millones de toneladas se eliminan en hogares privados. ¡El proyecto demasiado bien para el contenedor! ha estado ayudando a crear conciencia sobre el tema desde 2012. ¡La lucha no solo es contra los desechos en su propio hogar, sino también en toda la cadena de suministro de alimentos!
El Ministerio Federal de Alimentos y Agricultura (BMEL) se ha establecido en la mitad de reducir a la mitad el desperdicio de alimentos para 2030. Se concluyen los nuevos acuerdos con socios comerciales y se examinan las medidas legales para facilitar las donaciones de alimentos. ¡Una lucha difícil pero necesaria contra el desperdicio de nuestros alimentos de alta calidad!