Картофът: Дръжте се свеж и се наслаждавайте творчески през есента

Veröffentlicht:

Von:

Entdecken Sie, wie Sie Kartoffeln richtig lagern und zubereiten, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Erfahren Sie mehr über die Nährstoffe der Knolle, kreative Resterezepte und optimale Lagerbedingungen, um Ihre Kartoffeln frisch zu halten. Jetzt informieren und nachhaltig kochen!
Открийте как да съхранявате и приготвяте картофи правилно, за да намалите хранителните отпадъци. Научете повече за хранителните вещества на грудката, креативните рецепти за реминал и оптималните условия за съхранение, за да запазите картофите си свежи. Информирайте сега и гответе устойчиво! (Symbolbild/MB)

Картофът - златото на немската кухня! Всяка година всеки немски измазваше невероятни 54 килограма картофи и продукти, направени от тях. Но какво прави грудката толкова специална и защо често се озовава в боклука, въпреки че е истинско съкровище на храненето?

Отговорът се крие в невероятното си разнообразие от хранителни вещества: Картофът е не само богат на минерали, протеини, фибри и витамини, но и истинско седло! Независимо от това, много от тези скъпоценни грудки често се оказват в отпадъци. Но не се притеснявайте! С умно съхранение и добре обмислен план за пазаруване, оставате свежи за дълго време и останките могат да бъдат обработени с креативни рецепти! Така че вие ​​не само защитавате портфейла си, но и защитавате околната среда. Двойна печалба!

Съхранение на картофа: Значи той остава свеж!

Колко пъти сте виждали: мразените, набръчкани картофи, които трябва да влязат в кошчето най -късно след първото готвене. Уверете се, че или зелените картофи са опасни и ускорете мързеливите! Но добрата новина: С правилните условия за съхранение можете до голяма степен да се преборите с тези проблеми! Картофите се чувстват най -удобно в хладна, суха и тъмна среда - в идеалния случай при температури между 4 и 6 градуса по Целзий. Извесни стаи или добре -предвидени контейнери за съхранение са перфектно оттегляне. Важно: Картофите не принадлежат до лука! Това гриза за тяхната свежест и им позволява да покълнат по -бързо.

Борбата срещу хранителните отпадъци също се използва тук: Всеки, който планира умело и използва Планиращият планиращ на потребителските центрове не само избягва отпадъците, но и се наслаждава на вкусни ястия! Използвайте картофи бързо, това е мотото!

Картофът в чинията: универсален и вкусен!

Независимо дали като пюре, пържени картофи или като печен картоф - опциите за приготвяне са почти безкрайни! Преди приготвянето картофът трябва да се измие старателно. В края на краищата не искате да изваждате вреден соланин от купата в храната. Ето няколко съвета за това как най -добре да приготвите грудката:

    Готвене
  1. : Нарежете на парчета, покрийте картофите с вода и оставете да къкри за 15 до 25 минути.
  2. Печено: Нарязани нарязани нарязани картофи чудесно златисто кафяво - удоволствието е гарантирано!
    3. Печете
  3. : на 200 градуса по Целзий върху лист за печене за 20 минути, мариновайте се с масло и подправки предварително. Вкусно!

    4. Вляво -Тарт картофите не са товар, а покана за творческа кухня! Независимо дали братя, изработени от оставащо пюре или вкусна настъргана торта - няма ограничения за въображението!

    Просветление относно хранителните отпадъци! В Германия всяка година има постоянни 11 милиона тона хранителни отпадъци, от които 6,3 милиона тона се елиминират в частните домакинства. Проектът Твърде добре за кошчето! помага за повишаване на осведомеността по темата от 2012 г. Борбата е не само срещу отпадъците в собственото ви домакинство, но и в цялата верига за доставки на храни!

    Федералното министерство на храните и селското стопанство (BMEL) си постави целта за намаляване на наполовина хранителни отпадъци до 2030 г. Нови споразумения с търговски партньори се сключват и се изследват правни мерки за улесняване на даренията на храните. Трудна, но необходима борба срещу отпадъците от нашите висококачествени храни!