Картофът: Дръжте се свеж и се наслаждавайте творчески през есента

Отговорът се крие в невероятното си разнообразие от хранителни вещества: Картофът е не само богат на минерали, протеини, фибри и витамини, но и истинско седло! Независимо от това, много от тези скъпоценни грудки често се оказват в отпадъци. Но не се притеснявайте! С умно съхранение и добре обмислен план за пазаруване, оставате свежи за дълго време и останките могат да бъдат обработени с креативни рецепти! Така че вие ​​не само защитавате портфейла си, но и защитавате околната среда. Двойна печалба!

Съхранение на картофа: Значи той остава свеж!

Колко пъти сте виждали: мразените, набръчкани картофи, които трябва да влязат в кошчето най -късно след първото готвене. Уверете се, че или зелените картофи са опасни и ускорете мързеливите! Но добрата новина: С правилните условия за съхранение можете до голяма степен да се преборите с тези проблеми! Картофите се чувстват най -удобно в хладна, суха и тъмна среда - в идеалния случай при температури между 4 и 6 градуса по Целзий. Извесни стаи или добре -предвидени контейнери за съхранение са перфектно оттегляне. Важно: Картофите не принадлежат до лука! Това гриза за тяхната свежест и им позволява да покълнат по -бързо.

Борбата срещу хранителните отпадъци също се използва тук: Всеки, който планира умело и използва Планиращият планиращ на потребителските центрове не само избягва отпадъците, но и се наслаждава на вкусни ястия! Използвайте картофи бързо, това е мотото!

Картофът в чинията: универсален и вкусен!

Независимо дали като пюре, пържени картофи или като печен картоф - опциите за приготвяне са почти безкрайни! Преди приготвянето картофът трябва да се измие старателно. В края на краищата не искате да изваждате вреден соланин от купата в храната. Ето няколко съвета за това как най -добре да приготвите грудката:

Готвене
1. : Нарежете на парчета, покрийте картофите с вода и оставете да къкри за 15 до 25 минути.
2. Печено: Нарязани нарязани нарязани картофи чудесно златисто кафяво - удоволствието е гарантирано!
Печете
3. : на 200 градуса по Целзий върху лист за печене за 20 минути, мариновайте се с масло и подправки предварително. Вкусно!

Вляво -Тарт картофите не са товар, а покана за творческа кухня! Независимо дали братя, изработени от оставащо пюре или вкусна настъргана торта - няма ограничения за въображението!

Просветление относно хранителните отпадъци! В Германия всяка година има постоянни 11 милиона тона хранителни отпадъци, от които 6,3 милиона тона се елиминират в частните домакинства. Проектът Твърде добре за кошчето! помага за повишаване на осведомеността по темата от 2012 г. Борбата е не само срещу отпадъците в собственото ви домакинство, но и в цялата верига за доставки на храни!

Федералното министерство на храните и селското стопанство (BMEL) си постави целта за намаляване на наполовина хранителни отпадъци до 2030 г. Нови споразумения с търговски партньори се сключват и се изследват правни мерки за улесняване на даренията на храните. Трудна, но необходима борба срещу отпадъците от нашите висококачествени храни!