До нахална или оправдана? Спорът за допълнителни такси в италианските ресторанти.

Von NAG Redaktion

Titel: Kontroverse um Extra-Gebühren in italienischen Restaurants Untertitel: Sind zwei Euro für einen Extra-Teller oder das Zerteilen eines Sandwiches gerechtfertigt? Nichts wird so heiß gegessen, wie’s gekocht wird. Auch Trofie mit Pesto nicht. Für Aufregung hat ein Teller dieser Nudel-Spezialität nun in Ligurien gesorgt – weil aus dem einen Teller drei und aus einer kleinen Service-Leistung eine Zwei-Euro-Gebühr geworden war. Aber alles schön der Reihe nach. Die italienische Kolumnistin Selvaggia Lucarelli hatte unlängst das Foto einer Restaurantrechnung veröffentlicht, das ihr eine Leserin hatte zukommen lassen. Gelistet sind darauf neben der Trofie-Pasta auch Sardellen, Wasser, Bier – und besagte Extra-Gebühr von …
Заглавие: Спор за допълнителни такси в италианските ресторанти Субтитри: Оправдани ли са две евро за допълнителна чиния или за рязане на сандвич? Нищо не се яде толкова горещо, колкото се готви. Също така не е трофи с песто. Плоча от тази специалност с юфка вече предизвика вълнение в лигурия, тъй като една чиния три и малка услуга се превърна в такса с две евро. Но всичко е хубаво. Италианският колонист Селвагия Лукарели наскоро публикува снимката на законопроект за ресторант, който й изпрати читател. В допълнение към макароните Trofie, аншоа, вода, бира и казана допълнителна такса от ... (Symbolbild/MB)

Заглавие: Спор за допълнителни такси в италианските ресторанти

подзаглавие: Оправдани ли са две евро за допълнителна плоча или рязане на сандвич?

Нищо не се яде толкова горещо, колкото се готви. Също така не е трофи с песто. Плоча от тази специалност с юфка вече предизвика вълнение в лигурия, тъй като една чиния три и малка услуга се превърна в такса с две евро. Но всичко е хубаво.

Италианският колонист Селвагия Лукарели наскоро публикува снимката на законопроект за ресторант, който й изпрати читател. В допълнение към тестените изделия Trofie, хамсия, вода, бира и споменатата допълнителна такса от две евро са изброени в допълнение към макароните Trofie.

Това очевидно беше повдигнато, така че Лукарели цитира читателя си, защото беше поискала малка допълнителна чиния за тригодишната си дъщеря, която също трябва да яде от макароните. Наглост, колонистът, който се занимава с бизнес практиките на италианските ресторанти от дълго време - и такава, която в момента е на снимката на ресторантьорите на Италия.

Две евро допълнително за рязане на сандвич
Тъй като само два дни преди това, друг подобен случай предизвика усещане: Абсурдно такса за изглеждане също беше начислена в ресторант на езерото Комо; Отново се дължиха две евро, но този път за професионалното разделение на сандвич. Тъй като тя искаше да сподели заемания хляб със съпровода си, клиентът написа на портала за оценка на TripAdvisor, в ресторанта беше изчислен екстрагел. "Половин: 2 евро", каза тя на разписката.

Това, което просто звучи нагло, не е толкова лесно да се гледа - ако слушате ресторантьора. В случая с макароните Trofie и допълнителната чиния беше така: ресторантът, който работи, е доста малък, имаше само десет места, обясни собственика Ида Германо пред портала за новини. Съответният клиент с дете и друг съпровод за възрастни би поръчал само макароните и чиния с аншоа, но искаше да сподели всичко - на три, а не на две табели.

Фактът, че в крайна сметка тя изчислява само допълнителна табела за клиента си вижда Германо като поздравен влак: Всъщност тя трябваше да изчисли и двете допълнителни табели, в края на краищата работата по зачервяване щеше да се утрои. Собственикът на ресторанта Кристина Биакчи, която беше поискала пари за части от сандвича на езерото Комер, твърди по подобен начин: допълнително работно време, допълнителна работа за промиване. И - и двамата ресторантьори са съгласни: Ядене за двама гости - това просто не се отплаща.

200 евро наказание в случай на несъответствие на гостите
Всъщност много ресторанти са в криза, трябва да се бият с повишени цени на енергия и храни- не само в Италия. През май 2022 г. ресторант предизвика раздвижване в North Rhine-Westphalian Ratingen, защото искаше да поиска прием от своите гости в бъдеще. Други ресторанти в цяла Германия, които предлагат бюфети, които можете да ядете, са прехвърлени на налагане на наказание: за тези гости, които могат да бъдат заредени правилно и след това да оставят половината.

; Затова оставете пространството запазено за вас. В много берлински ресторанти процедурата за разрешаване на резервации за маса с времеви прозорци е надделяла, така че гостите да не останат седнали с часове след хранене, за да отпиват вино върху последната чаша.

Какво звучи малко гостоприемно говори ясен език: че поведението на гостите не винаги намалява със славно - и че това е трудно в кризата. Резервациите, които не се възприемат, гарантират празни таблици и следователно не успяват доходите. Прекомерността на бюфета, който можете да ядете, гарантира много хранителни отпадъци и по този начин загуби на ресторанта. И дори ако таблица е заета по двойки, но се яде само от вас на цената, домакинът в крайна сметка плаща. Така че има много други примери - като Bad Cut в Берлин, за да поискате чешмяна вода в ресторант за чаша - където остава неясно какво трябва да направи добрата услуга и кога ресторантьор трябва да рисува граници.

Две евро такси за допълнителна плоча или за рязане на сандвич може да звучи възмутително, но понякога да вкуси цената на един по двойки, но понякога също е така. И така, кой е прав в спора за управляемите две евро? Кой е нахален тук - домакинът или гостите? Не е ли по -скоро да ходите на хлебаря в сандвич, който искате да споделите? Колко дълго мога да заема масата в ресторанта - и колко души? Трудна кутия.

Друг пример от Италия вече е ясен: Преди няколко дни потребител на Twitter публикува снимката на разписка; Отново ставаше въпрос за ресторант в Италия. И тук две евро бяха изчислени допълнително - за да се свалят доматите от пицата. Възмущение.