Silvestrovanje v Brandenburgu: mir, praznovanje in sladkost tradicije!

Silvestrovanje v Brandenburgu: mir, praznovanje in sladkost tradicije!

1. januarja 2026 je Berlin ponovno pričakal novo leto z različnimi tradicijami in običaji. Silvestrovanje ni znano le po glasnih zabavah, ampak tudi po prijetnih praznovanjih, ki so v različnih regijah organizirana drugače.

RBBporočal o različnih tradicijah praznovanja v Lužicah, kjer veliko ljudi in domačih živali išče mir in tišino. Medtem ko je v najvišji zgradbi Brandenburga v Frankfurtu (Oder) potekalo praznovanje, so se gasilci v Potsdamu pripravljali na morebitne izredne razmere. Poleg tega je bila aktivna tradicionalna pekarna Braune v Potsdamu, ki že 170 let izdeluje palačinke in ima velik proizvodni napor na silvestrovo.

Berlinske palačinke kot novoletni hit

Berlinske palačinke, znane tudi kot krofi ali kreppel, so neločljivo povezane s silvestrovanjem. Ocenjuje se, da se v Berlinu na silvestrovo proda več sto tisoč palačink. Predvsem veleblagovnica KaDeWe se je na ta dan odprla posebej za razprodaje in pričakuje razprodajo okoli 15.000 artiklov. Raznolikost sega od klasičnih nadevov, kot sta jagodna marmelada in slivova marmelada, do eksotičnih kombinacij, kot sta pečeno jabolko-brusnica in speculoos-pomaranča. Ta poslastica je stalnica silvestrovanja v Nemčiji že več kot 250 let, z več kot 350 milijoni prodanih krofov letno, z vrhuncem na silvestrovo in med karnevalom.

Visokokalorična poslastica izvira iz večkulturnih korenin. Legenda pravi, da so Makabejci živeli v 2. stoletju pr. »Sufganiot« je jedel. Priprava palačink je bila omenjena že leta 1485 v kuharski knjigi “Die Küchenmeisterei”. K nadaljnjemu širjenju tega peciva je leta 1756 prispeval pek iz Berlina.

Običaji in navade na silvestrovanje

Silvestrovanje ima po svetu različne pomene, v Nemčiji pa so običaji, kot so uporaba ognjemetov, pitje penine in polivanje s svincem, običajni. Čeprav ime »silvestrovo« izvira iz rimskega papeža Silvestra, ki je umrl 31. decembra 335, se 1. januar praznuje kot novoletni dan šele od srednjega veka. Posebej slovesna je navada, da ob polnoči spijejo penino ali šampanjec in se od starega leta poslovijo z ognjemetom.

Pomembni so tudi srečelov, kot so dimnikar, podkve ali krapove luske, ki veljajo za simbole blaginje in sreče. Vse več pa je kritik na glasna silvestrovanja zaradi nevarnosti poškodb, onesnaženja s finim prahom in smeti. Nekatere organizacije zdaj pozivajo k prepovedi zasebnih petard.

Če povzamemo, je razvidno, da tako tradicija kot kulinarični vrhunci, kot so berlinske palačinke, predstavljajo velik del silvestrovanja v Berlinu in drugod. Novo leto ljudje pričakajo s pisano mešanico hrupa, regionalnih specialitet in starih običajev. Za mnoge je poudarek na skupnosti in leta 2026 bo ponovno izraženo upanje na zdravje in srečo.

Za več informacij o praznovanjih v regiji obiščite članke iz RBB, n-tv in NDR.