Silvestr v Braniborsku: mír, oslava a sladkost tradice!

Silvestr v Braniborsku: mír, oslava a sladkost tradice!

Berlín 1. ledna 2026 opět přivítal Nový rok nejrůznějšími tradicemi a zvyky. Silvestr je známý nejen hlasitými večírky, ale také útulnými oslavami, které jsou v různých regionech organizovány různě.

RBBreferoval o různých tradicích oslav v Lužici, kde mnoho lidí a domácích zvířat hledá klid a pohodu. Zatímco v nejvyšší braniborské budově ve Frankfurtu nad Odrou probíhala oslava, hasičský sbor v Postupimi se připravoval na možné mimořádné události. Kromě toho byla aktivní tradiční pekárna Braune v Postupimi, která vyrábí palačinky již 170 let a na Silvestra má vysoké výrobní nasazení.

Berlínské palačinky jako silvestrovský hit

K Silvestru neodmyslitelně patří berlínské palačinky, známé také jako koblihy nebo kreppel. Odhaduje se, že na Silvestra se v Berlíně prodávají statisíce palačinek. Konkrétně obchodní dům KaDeWe se v tento den otevřel speciálně pro prodej a očekává prodej kolem 15 000 položek. Rozmanitost sahá od klasických náplní, jako je jahodový džem a švestkový džem, až po exotické kombinace, jako je pečené jablko-brusinka a speculoos-pomeranč. Tato pochoutka je základním prvkem silvestrovských oslav v Německu již více než 250 let, s více než 350 miliony prodaných koblih ročně, s vrcholem na Silvestra a během karnevalu.

Vysoce kalorická pochoutka má svůj původ v multikulturních kořenech. Legenda říká, že Makabejci žili ve 2. století před naším letopočtem. "Sufganiot" jedl. Příprava palačinek je zmíněna již v roce 1485 v kuchařce „Die Küchenmeisterei“. K dalšímu rozšíření tohoto pečiva přispěl v roce 1756 berlínský pekař.

Silvestrovské tradice a zvyky

Silvestr má ve světě různé významy, ale v Německu jsou běžné zvyky jako používání ohňostrojů, pití sektu a lití olova. Ačkoli název „Silvestr“ pochází od římského papeže Silvestra, který zemřel 31. prosince 335, 1. leden se od středověku slaví teprve jako Nový rok. Slavnostní je především zvyk pít o půlnoci sekt nebo šampaňské a loučit se se starým rokem ohňostrojem.

Důležitá jsou také talismany, jako jsou kominíci, podkovy nebo kapří šupiny, které jsou považovány za symboly blahobytu a štěstí. Stále více se však množí kritika hlasitých silvestrovských oslav kvůli riziku zranění, znečištění jemným prachem a odpadky. Některé organizace nyní volají po zákazu soukromých petard.

V souhrnu je vidět, že jak tradice, tak kulinářské vrcholy, jako jsou berlínské palačinky, tvoří velkou část silvestrovských oslav v Berlíně i mimo něj. Lidé vítají Nový rok pestrou směsicí hluku, krajových specialit a starých zvyků. Pro mnohé je středem zájmu komunita a v roce 2026 bude opět vyjádřena naděje na zdraví a štěstí.

Více informací o oslavách kraje naleznete v článcích z RBB, n-tv a NDR.