Droši un efektīvi grilēšana: padomi un triki perfekta grila izklaidei ar gāzes grilu

Droši un efektīvi grilēšana: padomi un triki perfekta grila izklaidei ar gāzes grilu

Patērētāju padoms | Sommer-BBQ ar gāzes grilu: Tātad grila ventilatori atrodas drošā pusē

Jāņa ir ideāls laiks BBQ: ieslēdziet gāzes grilu, grilējiet gardus ēdienus un baudiet kopā vasaru. Tā, ka, apmeklējot viesus, viss notiek nevainojami, grila faniem jāzina vissvarīgākie fakti par gāzes grilu un aprīkojumu. Izmantojot šīs četras sastāvdaļas, vasaras bārbekjū var veikt bez stresa.

Pareizā pudeles izvēle: pērciet vai aizņemties?

Grila ventilatori saskaras ar aizdevumu izvēli vai gāzes pudeles pirkšanu. Lēmums ir atkarīgs no individuālajām vajadzībām. Aparatūra, dārza centri un specializētie tirgotāji piedāvā dažādas gāzes pudeles pārdošanai un aizdevumam. Nomas pudeles var aizņemt par depozīta maksu un satur šķidru gāzi no noteikta pakalpojumu sniedzēja, kura logotips ir redzams uz pudeles. Visiem izplatītājiem, kuri vada atbilstošo šķidrās gāzes pakalpojumu sniedzēju, ir iespējama tukšas pudeles apmaiņa uz pilnu. No otras puses, pelēkās pudeles ir paredzētas pirkšanai. Iegādātās pudeles var apmainīt neatkarīgi no pakalpojumu sniedzēja, kas nozīmē, ka jūs varat atgriezt tukšo pudeli un paņemt sev līdzi jaunu pilnu pudeli. Kura pudele tagad ir pareizā? "Nomas pudeles ir labākā izvēle visiem, kas bieži grilē mājās un vienmēr apmainās ar pudelēm tajā pašā tirgotājā," saka Markuss Lau, Vācijas sašķidrinātās gāzes asociācijas tehnoloģiju eksperts E.V. (DVFG). "Ja jūs daudz ceļojat ar kemperu vai karavānu un, uzpildot, vēlaties palikt elastīgs, jūs izvēlaties pirkšanas pudeli."

uz karstumu izturīgas šķidrās gāzes pudeles Jāņiem

Rodas svarīgs jautājums, it īpaši karstā temperatūrā: vai jūs bez vilcināšanās varat izmantot šķidras gāzes pudeles degošā saulē? Nomierinošā atbilde ir: Jā! Īpašie drošības pasākumi to nodrošina. Šķidrās gāzes pudeles nekad netiek piepildītas 100 procentus, bet tikai 80 procenti. "Brīvība virs šķidrās fāzes kalpo, lai veidotu gāzveida spilvenu. Tā rezultātā pudele nesasniedz maksimālo jaudu, ja saturs sniedzas cauri augstai ārējai temperatūrai," skaidro Markuss Lau. Parastā vasaras temperatūrā tas būtu ārkārtīgi maz ticams. Gāzes pudeles ir paredzētas testa spiedienam līdz 30 bāriem. 20 grādos pēc Celsija ārpus temperatūras iekšējais spiediens ir no 7 līdz 8 bar. Tas nozīmē, ka 30 bāru robeža pudelē tiks sasniegta tikai gāzes temperatūrā aptuveni 80 grādos pēc Celsija. Ir arī drošības vārsts: ja spiediens pārsniedz 30 bar, drošības vārsts iegūst gāzi uz ārpusi. Ja spiediens nokrīt zem šīs robežas, vārsts automātiski aizveras.

Ledus veidošanās uz gāzes pudeles: Grila ventilatori to var izdarīt

Kad gāzes pudeles "sasaldē", tas norāda, ka gāzes pudeles izmērs neatbilst gāzes grila veiktspējai. "Ledus kristāli uz pudeles ārējā apvalka var izraisīt grilu pat iziet," brīdina Markuss Lau. "Grila ventilatoriem vajadzētu aizvērt ledainas pudeles, lai novērstu gāzes atstāšanu sabrukšanas procesā." Kopumā gāzes pudeles lielumam vajadzētu būt grila veiktspējai. 5 kilogramu pudeles ir piemērotas mazākām gāzes griliem ar līdz diviem degļiem. Ir arī īpašas 8 kilogramu BBQ pudeles, kas lieliski iederas parasto gāzes grilu bāzes skapī. 11 kilogramu pudeles ir vispiemērotākās jaudīgākiem gāzes griliem.

Dzeltens, nevis zilas liesmas vietā: ko saka krāsa?

Viss ir sagatavots, bet pēkšņi gāzes grila liesma sadedzina dzeltenu, nevis zilu, kā parasti. "Piesārņojums no grila atlikumiem ir visizplatītākais iemesls, ka šķidruma gāze nedeg ar zilu liesmu, kā parasti," skaidro Markuss Lau. "Atlikumi ietekmē gaisa padevi un nozīmē, ka degļi nedeg vienmērīgi vai ar pilnu sniegumu." Vairumā gadījumu šo problēmu var ātri novērst. Eksperts iesaka rūpīgi tīrīt degļa caurules ar piemērotu grila suku darbības laikā. Jānodrošina nesabojāt aizdedzes elektrodu. Ja problēma turpina pastāvēt pēc tīrīšanas, spiediena regulatoram var būt nepilnīgs un tas būtu jāmaina. Ja tas nepalīdz, jāsazinās ar grila ražotāju. Svarīgi: nespeciālistiem nekad nevajadzētu mēģināt pašiem labot degļa sprauslas vai mainīt viņu iestatījumu.

Enerģijas avota naftas gāze:

LPG (SNG) - nevajadzētu sajaukt ar sašķidrinātu dabasgāzi (SDG, metāns) - sastāv no propāna, butana un tās maisījumiem un jau ir šķidrs pie zema spiediena. Enerģijas avots sadedzina CO2 samazinātu un zemu piesārņotāju. Biogēnās šķidrās gāzes veidā ir atjaunojami varianti un nākotnē arī dimetilētera formā. Šķidru gāzi izmanto sildītājos un dzesēšanas sistēmās, kā degvielu (sašķidrinātā naftas gāze), rūpniecībā un lauksaimniecībā, kā arī atpūtas zonā.

Avots: Berlīne