Faire griller en toute sécurité et efficacement: conseils et astuces pour le plaisir parfait du gril avec le gril à gaz

Faire griller en toute sécurité et efficacement: conseils et astuces pour le plaisir parfait du gril avec le gril à gaz

| Sommer-Bbq avec le Grill Grill: donc les ventilateurs de grill sont du côté sûr

Le milieu de l'été est le moment idéal pour un barbecue: allumez le gril à gaz, faites griller des plats délicieux et profitez de l'été ensemble. Pour que tout se déroule en douceur lors de la visite des invités, les fans de grill devraient connaître les faits les plus importants sur le gril à gaz et l'équipement. Avec ces quatre ingrédients, les barbecues d'été peuvent être réalisés sans stress.

Le bon choix de la bouteille: acheter ou emprunter?

sont confrontés au choix de prêter ou d'acheter votre bouteille de gaz. La décision dépend des besoins individuels. Le matériel, les jardineries et les concessionnaires spécialisés proposent diverses bouteilles de gaz à vendre et à prêter. Les bouteilles de location peuvent être empruntées pour des frais de dépôt et contenir du gaz liquide d'un certain fournisseur dont le logo est visible sur la bouteille. L'échange d'une bouteille vide pour un plein est possible pour tous les concessionnaires qui dirigent le fournisseur de gaz liquide correspondant. Les bouteilles grises, en revanche, sont destinées à l'achat. Les bouteilles achetées peuvent être échangées quel que soit le fournisseur, ce qui signifie que vous pouvez retourner la bouteille vide et emporter une nouvelle bouteille complète avec vous. Quelle bouteille est la bonne maintenant? "Les bouteilles de location sont le meilleur choix pour tous ceux qui grillaient souvent à la maison et échangent toujours les bouteilles chez le même concessionnaire", explique Markus Lau, expert en technologie de l'Association allemande du gaz liquéfié E.V. (DVFG). "Si vous voyagez beaucoup avec un camping-car ou une caravane et que vous voulez rester flexible lors du remplissage, vous choisissez une bouteille d'achat."

bouteilles de gaz liquide résistantes à la chaleur pour le milieu de l'été

Une question importante se pose, en particulier à des températures chaudes: pouvez-vous utiliser des bouteilles de gaz liquides dans le soleil flamboyant sans hésitation? La réponse apaisante est: oui! Des précautions spéciales de sécurité en assurent. Les bouteilles de gaz liquide ne sont jamais remplies à 100%, mais seulement 80%. "La liberté au-dessus de la phase liquide sert à former un coussin gazeux. En conséquence, la bouteille n'atteint pas sa capacité maximale si le contenu s'étend à travers des températures extérieures élevées", explique Markus Lau. Ce serait extrêmement improbable dans les températures estivales habituelles. Les bouteilles de gaz sont conçues pour une pression d'essai allant jusqu'à 30 bar. À 20 degrés Celsius à l'extérieur de la température, la pression interne se situe entre 7 et 8 bar. Cela signifie que la limite de 30 bar dans la bouteille ne serait atteinte qu'à une température de gaz d'environ 80 degrés Celsius. Il y a aussi une soupape de sécurité: si la pression dépasse 30 bar, la soupape de sécurité tire le gaz à l'extérieur. Si la pression baisse en dessous de cette limite, la vanne se ferme automatiquement.

Formation de glace sur la bouteille de gaz: les ventilateurs de gril peuvent le faire

Lorsque les bouteilles de gaz "gel", cela indique que la taille de la bouteille de gaz ne correspond pas aux performances du gril à gaz. "Les cristaux de glace sur la coquille extérieure de la bouteille peuvent conduire le gril à sortir", prévient Markus Lau. "Les ventilateurs de Grill devraient fermer les bouteilles glaciales pour empêcher le départ de gaz pendant le processus de panne." En général, la taille de la bouteille de gaz devrait correspondre aux performances du gril. Les bouteilles de 5 kilogrammes conviennent aux grilles à gaz plus petites avec jusqu'à deux brûleurs. Il existe également des bouteilles de barbecue de 8 kilogrammes spéciales qui s'intègrent parfaitement dans l'armoire de base des grils à gaz communs. Les bouteilles de 11 kilogrammes sont les mieux adaptées aux grilles à gaz plus puissantes.

Jaune au lieu de la flamme bleue: que dit la couleur?

Tout est préparé, mais soudain, la flamme du gril à gaz brûle jaune au lieu du bleu comme d'habitude. "La pollution des résidus de grill est la cause la plus courante que le gaz liquide ne brûle pas avec une flamme bleue comme d'habitude", explique Markus Lau. "Les résidus affectent l'approvisionnement en air et signifient que les brûleurs ne brûlent pas uniformément ou avec des performances complètes." Dans la plupart des cas, ce problème peut être résolu rapidement. L'expert recommande de nettoyer soigneusement les tuyaux de brûleur avec une brosse à grill appropriée pendant le fonctionnement. Il doit être assuré de ne pas endommager l'électrode d'allumage. Si le problème continue d'exister après le nettoyage, le régulateur de pression peut être défectueux et doit être remplacé. Si cela n'aide pas, le fabricant du grill doit être contacté. IMPORTANT: Les laïcs ne devraient jamais essayer de réparer les buses de brûleur elles-mêmes ou de changer leur réglage.

Le LPG de source d'énergie:

LPG (GPL) - à ne pas confondre avec le gaz naturel liquéfié (GNL, méthane) - se compose de propane, de butan et de ses mélanges et est déjà liquide à basse pression. La source d'énergie brûle le CO2-réduit et faible en polluants. Il existe des variantes renouvelables sous forme de gaz liquide biogénique et à l'avenir également sous forme d'éther diméthylique. Le gaz liquide est utilisé dans les radiateurs et les systèmes de refroidissement, en tant que carburant (GPL), dans l'industrie et l'agriculture ainsi que dans la zone de loisirs.

Source: Berlin