Suche
Mein Konto
Jauna Hax’nhaus atvēršana: tradīcija atbilst svaigam vējam Alt-tegelā
Pēc piecu mēnešu slēgšanas Hax’nhaus Alt-Tegel atkal tika atvērts zem jaunas līnijas. STEM viesi var sagaidīt jaunu virtuvi un lētākas cenas.
Jauna Hax’nhaus atvēršana: tradīcija atbilst svaigam vējam Alt-tegelā
ReincriCkendorfer Straße, kur savulaik populārajam Hax’nhausā Alt-Tegelā bija savas durvis, daudzi regulāri viesi ir uztvēruši pēkšņu tradicionālā restorāna zaudēšanu. Pēc 27 gadiem Mirko Perlebergam bija jāslēdz restorāns - rūgts trieciens ne tikai viņam, bet arī daudzajiem lojālajiem apmeklētājiem, kuri baudīja labu vācu ēdienu un sabiedriskus vakarus. Bet tagad ir iemesls būt laimīgam, jo Hax’nhaus ir jauns īpašnieks un nesen tas tika atvērts.
Piektdien, 16. augustā, Hax’nhaus, tagad spīdēja ar nosaukumu "Haxnhaus Tegernseer Tönnchen", New Splendor. 44 gadus vecais operators Aleksandars Talevski atkal atvēra durvis kulta vietējam. Viesu reakcija bija konsekventi pozitīva. "Tas bija pilns ar dienām," Talevski ziņoja pēc dažām pirmajām dienām. Jaunā atklāšana radīja dažus izaicinājumus, jo sākotnēji bija problēmas ar kases aparāta sistēmu, taču kopumā šķita, ka sākums darbojas vienmērīgi.
tradicionālais un svaigais
Neskatoties uz jauno vārdu un operatora svaigo seju, Hax’nhaus gaisotne lielā mērā tika saglabāta. Mājīgā iekārta turpina jums atgādināt par tradicionālo krodziņu, kurā viesi jūtas ērti. Tomēr virtuve tika pilnībā atjaunota aizkulisēs, un tika pieņemti darbā jauni darbinieki, lai viesiem piedāvātu parasto pakalpojumu.
Priekšrocība, ko regulāri viesi varētu ātri pamanīt, ir cenu korekcija. "Hax’nhaus tam vajadzēja kļūt lētākam," sacīja jaunais īpašnieks. Īpaši ar alu un dažiem ēdieniem cena samazinājās par vienu līdz diviem eiro. Neskatoties uz to, ēdienkarte būtībā palika nemainīga - 95 procenti tiesas, kas ir zināmi viesiem. Schnitzel, cepta cūkgaļa un populārie cūkgaļas šarnīri joprojām ir ēdienkartē, un zemnieciskā atmosfēra ir saglabāta.
Ieskats nākotnē
Pagātne ir parādījusi, ka vienmēr tiek prasīts tradicionālā vācu virtuve Berlīnē. Talevski, kurš jau ir veiksmīgi vadījis "Tegernseer Tönnchen" Vilmersdorfā, ir optimistisks, ka Hax’nhaus arī saskaras ar ziedošu nākotni. "Visi slēdzas. Cilvēki meklē vācu ēdienus," viņš skaidro, uzsverot, ka viņam nav šaubu, ka viesi labi uzņems viņa jauno restorānu.
Hax’nhaus atkārtota atvēršana ne tikai atspoguļo atgriešanos pie pārbaudītām vērtībām, bet arī piedāvā jaunu sākumu sēdvietām, kuras ir piepildītas ar stāstiem un atmiņām. Daudziem tas nav tikai restorāns, bet arī mājas gabals, kas tagad ir atdzīvināts. Apmeklētāji var gaidīt labu vācu mājas gatavošanu un pazīstamo Berlīnes ēdināšanas dzīves būtisko daļu, kas šeit tiek turpināta.
- nag