Munchies erövrar Charlottenburg: Nästa Burger Sensation!

Munchies erövrar Charlottenburg: Nästa Burger Sensation!

Kantstraße, 10627 Berlin, Deutschland - Berlin har utvecklats till Burger Capital i Tyskland, och ett av de mest slående exemplen på denna rörelse är restaurangen "Munchies". Företaget grundades av David Ehebald och Joschka Schäfer och började ursprungligen som en matbil som specialiserade sig på tacos. Efter att operatörerna framgångsrikt öppnades i Berlin i september 2023 steg hype snabbt runt Smashburgers och tillhandahöll långa ormar framför grenen i Bergmannkiez. Efterfrågan var så stor att "Munchies" nyligen öppnade en andra filial på Kantstrasse i Charlottenburg. Denna nya plats planerar att starta sina regelbundna öppettider i mitten av mars 2024.

David Ehebald, som ursprungligen kommer från Charlottenburg, är förvånad över den snabba ökningen av sitt företag. Beslutet för platsen inspirerades inte bara av sina rötter, utan också av riktad marknadsundersökningar. Tillsammans med sin partner Earfebald vill han stänga ett gap på marknaden genom att erbjuda ett nytt koncept för Gourmet Burger i Berlin. På detta sätt kan onlinebeställningar för dina specialiteter som Nashville-Chicken-Sandwiches och Birria-tacos också ges upp, vilket fortsätter att driva trenden.

växande burgermarknad

En annan anmärkningsvärd adress i Berlin Burger -segmentet är "Goldies", en kreativ restaurang i Kreuzberg, som grundades av kockarna Vladislav Gachyn och Kajo Hiesl. Hennes erfarenhet från det tre stjärniga köket flyter in i filosofin om Goldies, som syftar till att göra gourmetmåltider tillgängliga för alla. Slagordet "Bästa dåliga mat i stan" sammanfattar din vision kortfattat. Goldies Smasherburger har berikat Berlin -menyn sedan 2021. Goldies har etablerat sig som en populär mötesplats för kännare av god smak och har också dokumenterat sin gastronomiska resa på YouTube sedan 2023.

expansion och positiv feedback för både munchies och Goldies visar hur dynamiskt cateringscenen är i Berlin. Fler och fler restauranger experimenterar med nya koncept och erbjuder en mängd olika gatamat och gourmeträtter som återspeglar stadens smak.

Nya mattrender 2024

Trenden mot innovativa Gastronomy -erbjudanden kommer att fortsätta i år med spännande nya öppningar. Så här presenterar Richard Bistro sig, som efter tio år i den fina matplatsen nu uppfunnit som en brasserie med ett klassiskt söndagsstekt erbjudande. "Skaldjurstången" i vattnet, som tidigare var Michelin-vinnande Cordo, öppnar sina grindar som fisk och skaldjur bar den 24 januari. Efter trettio års stängning firade restaurangen "Egg in the Egg House" en avkastning i form av Alexandra Strödel som kock, med ett tydligt fokus på regionalitet och säsongsbetonade.

av fusionskök som Love Deluxe i Neukölln, som kombinerar påverkan från USA, de karibiska och sydöstra Asien, ända till de traditionella tyska hushållningserbjudandena i Ember OfC, som förstör gästerna med Stews och Goulash Soup--Gastronomi är också att planera spännande överraskningar.

Det gastronomiska landskapet i Berlin förblir livligt. Oavsett om hamburgare, gourmet eller gatamat, är mångfalden fantastisk och kommer också att forma vägarna för gourmets 2024. Berlin förblir ett pulserande centrum för kulinariska och innovation.