Munchies cucerește Charlottenburg: Următoarea senzație de burger!

Munchies cucerește Charlottenburg: Următoarea senzație de burger!

Kantstraße, 10627 Berlin, Deutschland - Berlin s -a dezvoltat în capitala burgerului din Germania, iar unul dintre cele mai marcante exemple ale acestei mișcări este restaurantul „Munchies”. Fondată de David Ehebald și Joschka Schäfer, compania a început inițial ca un camion alimentar specializat în Tacos. După ce operatorii s -au deschis cu succes la Berlin în septembrie 2023, hype s -a ridicat rapid în jurul Smashburgers și a furnizat șerpi lungi în fața filialei din Bergmannkiez. Cererea a fost atât de mare încât „Munchies” a deschis recent o a doua sucursală pe Kantstrasse în Charlottenburg. Această nouă locație intenționează să -și înceapă orele de deschidere obișnuite la mijlocul locului 2024.

David Ehebald, care provine inițial din Charlottenburg, este surprins de creșterea rapidă a companiei sale. Decizia pentru locație nu a fost inspirată doar de rădăcinile sale, ci și de cercetările de piață vizate. Împreună cu partenerul său Earfebald, ar dori să închidă un decalaj pe piață, oferind un nou concept pentru Gourmet Burger din Berlin. În acest fel, comenzile online pentru specialitățile dvs., cum ar fi Nashville-Chicken-Sandwiches și Birria-Tacos, pot fi, de asemenea, renunțate, ceea ce continuă să alimenteze tendința.

Creșterea pieței burgerilor

O altă adresă remarcabilă în segmentul burgerului din Berlin este „Goldies”, un restaurant creativ din Kreuzberg, care a fost fondat de bucătarii Vladislav Gachyn și Kajo Hiesl. Experiența ei din bucătăria de trei stele curge în filozofia lui Goldies, care își propune să facă mesele gourmet accesibile tuturor. Sloganul „Cea mai bună mâncare rea din oraș” rezumă în mod concis viziunea ta. Goldies Smasherburger îmbogățește meniul Berlin din 2021. Goldies s -a stabilit ca loc popular de întâlnire pentru cunoscători de bun gust și și -a documentat călătoria gastronomică pe YouTube din 2023.

Extinderea și feedback -ul pozitiv atât pentru Munchies, cât și pentru Goldies arată cât de dinamic este scena de catering la Berlin. Din ce în ce mai multe restaurante experimentează concepte noi și oferă o varietate de mâncăruri de stradă și mâncăruri gourmet care reflectă gusturile orașului.

tendințe alimentare noi 2024

Tendința către ofertele inovatoare de gastronomie va continua anul acesta cu noi deschideri interesante. Așa se prezintă Richard Bistro, care după zece ani în zona de luat masa fină a reinventat acum ca o braserie cu o ofertă clasică de duminică. „Barul cu fructe de mare” din apă, care a fost anterior Cordo câștigător de Michelin, își deschide porțile ca Bar de pește și fructe de mare pe 24 ianuarie. După treizeci de ani de închidere, restaurantul „Egg in the Egg House” a sărbătorit o întoarcere sub forma lui Alexandra Strödel ca bucătar, cu o atenție clară pe regiune și sezonalitate.

de bucătării de fuziune precum Love Deluxe din Neukölln, care combină influențele din SUA, Caraibe și Asia de Sud-Est, chiar până la ofertele tradiționale de menaj germane din Ember OFC, care îi strică oaspeții cu tocanele și ciorba de goulash-Gastronomia din Berlin planifică și surprize interesante.

Peisajul gastronomic al Berlinului rămâne plin de viață. Indiferent dacă Burger, Gourmet sau Food Street, diversitatea este uimitoare și va modela, de asemenea, căile gourmetelor din 2024. Berlinul rămâne un centru pulsant pentru culinare și inovație.