Munchies dobývá Charlottenburg: Další senzace hamburgerů!

Munchies dobývá Charlottenburg: Další senzace hamburgerů!

Kantstraße, 10627 Berlin, Deutschland - Berlín se vyvinul do hlavního města Burger v Německu a jedním z nejvýraznějších příkladů tohoto hnutí je restaurace „Munchies“. Společnost založila David Ehebald a Joschka Schäfer, původně začala jako nákladní vůz, který se specializoval na tacos. Poté, co operátoři úspěšně otevřeli v Berlíně v září 2023, humbuk rychle vzrostl kolem Smashburgerů a poskytoval dlouhé hady před pobočkou v Bergmannkiezu. Poptávka byla tak velká, že „Munchies“ nedávno otevřel druhou pobočku na Kantstrasse v Charlottenburgu. Toto nové umístění plánuje zahájit své pravidelné otevírací doba v polovině -Amerického roku 2024.

David Ehebald, který původně pochází z Charlottenburgu, je překvapen rychlým vzestupem jeho společnosti. Rozhodnutí o umístění bylo nejen inspirováno jeho kořeny, ale také cíleným průzkumem trhu. Spolu se svým partnerem Earfebaldem by rád uzavřel mezeru na trhu a nabídl nový koncept pro Gourmet Burger v Berlíně. Tímto způsobem lze také vzdát online objednávek na vaše speciality, jako jsou seandviče Nashville-Chicken a Birria-Tacos, což tento trend nadále podporuje.

Growing Burger Market

Další pozoruhodnou adresou v segmentu Berlin Burger je „Goldies“, kreativní restaurace v Kreuzbergu, kterou založili kuchaři Vladislav Gachyn a Kajo Hiesl. Její zkušenost ze tříhvězdičkových kuchyní teče do filozofie Golddies, jejímž cílem je zpřístupnit gurmánská jídla všem. Slogan „Nejlepší špatné jídlo ve městě“ stručně shrnuje vaši vizi. Goldies Smasherburger obohacuje Berlínské menu od roku 2021. Goldies se etabloval jako oblíbené místo setkání pro znalce dobrého vkusu a od roku 2023 také dokumentovala svou gastronomickou cestu na YouTube.

Expanze a pozitivní zpětná vazba pro munchies i Goldies ukazují, jak dynamicky je cateringová scéna v Berlíně. Stále více restaurací experimentuje s novými koncepty a nabízí celou řadu pouličních jídel a gurmánských jídel, která odrážejí chutě města.

Nové trendy potravin 2024

Trend směrem k inovativním nabídkám gastronomie bude letos pokračovat s vzrušujícími novými otvory. Takto se představí Richard Bistro, který se po deseti letech v dobrém jídelně nyní objevuje jako brasserie s klasickou nabídkou nedělní pečeně. „Barem mořských plodů“ ve vodě, který byl dříve Michelin-vyhrávající Cordo, otevírá své brány jako rybí a mořský bar 24. ledna. Po třiceti letech uzavření oslavila restaurace „Egg in the Egg House“ návratnost ve formě Alexandry Strödel jako šéfkuchaře s jasným zaměřením na regionalitu a sezónnost.

kuchyní fúzních kuchyní jako Love Deluxe v Neukölln, které kombinují vlivy z USA, Karibiku a jihovýchodní Asie, až po tradiční německé nabídky úklidu v Ember OFC, což kazí hosty a polévku Goulash-berlínská gastronomie také plánuje vzrušující překvapení.

Gastronomická krajina Berlína zůstává živá. Ať už hamburger, gurmán nebo pouliční jídlo, rozmanitost je úžasná a v roce 2024 bude také formovat cesty gurmánů. Berlín zůstává pulzujícím centrem pro kulinářské a inovace.