Leonardo Royal Nirnberg: komanda ceļā uz gardēžu galu

Leonardo Royal Nirnberg: komanda ceļā uz gardēžu galu

Satraukums kameras priekšā, koncentrēšanās uz plāksni - Kristofs Ehlers, talantīgais Sous Leonardo Royal Nirnbergas vadītājs, pievieno vēl vienu krāšņu nodaļu savam aprakstam! 2024. gada 21. oktobrī Bonnas finālā 35 gadus vecais spēlētājs sacentās prestižajā “Gada Kočā” sacensībās. Bet veids, kā bija kaut kas, izņemot vieglu.

"Gastronomija ir lielākais bizness pasaulē", viņš uzliek savu kredo vainagu. Un tas atmaksājās, jo otro reizi pēc kārtas viņš pārliecināja prasīgo žūriju ar savām prasmēm. Pat ja nosaukums šoreiz nebija sasniedzams, Ehlera prieks ir nesalauzts: "Noslēguma dalība ir milzīga atzīšana!".

veiksmīgs duets

Kopš lielajiem panākumiem iepriekšējā gadā, kad Ehlers un viņa palīgs Entishal Khatib kā komanda sāka sacīkstes, abi ir labi izveidots duets. Šogad viņi atkal pārņēma lomas un ar lidojošām krāsām! "Mēs sākām kā komanda pagājušajā gadā un šogad rīkojāmies tāpat," lepni uzsver Ehleru. "Pat ja tas nebija pietiekami, lai nosaukums būtu, mēs esam priecīgi, ka esam to tik tālu."

2024. gada maijā sākās viņas aizraujošais ceļojums Minhenes pusfinālā, kur Ehlers izcēlās starp 400 konkurentiem un nodrošināja vietu finālā. Pēdējā kārta Bonnā bija vainagojošā slava augšdaļas žūrijas priekšā, kuras locekļiem kopā ir vairāk nekā 20 Michelin zvaigznes!

Pamatēdienam, kuras sastāvdaļas tika paziņotas tikai dienu pirms sacensībām, Ehlers izveidoja iespaidīgu trīs ēdienu izvēlni-veltījumu kulinārijas leģendu diēterim Müller. Ar pilnu koncentrēšanos un aizraušanos Ehlers apstrādāja iepirkumu grozu: lasis kā starteris, kam sekoja delikāts teļš un sapņains deserts, kas izgatavots no bumbieru un kanēļa grāmatas. Komanda no Nirnbergas bija gatava apburt žūrijas aukslēju!

Aizraujošs karjeras ceļš

Ehllers, kas sākotnēji bija no Erlangen, savu karjeru sāka ķīmiskajā laboratorijā - lēmumā, kuru viņš ātri izpildīja. Izmaiņas uz gastronomiju bija viņa aizraušanās ar smalko virtuvi atslēga. "Es ātri atklāju sevi kā augstākā līmeņa virtuves aizraušanos," viņš smaidot atceras.

Tagad, būdams Sous boss, viņš gūst labumu no radošās brīvības, ko viņam piedāvā Leonardo Karaliskā Nirnberga. Šeit Ehlers apvieno levantīna virtuves intensīvos aromātus ar meistarīgiem franču paņēmieniem, kas viņu veicināja uz Bonnas finālu. Veiksme, kas uzsver, ka neatlaidība un aizraušanās vienmēr tiek apbalvoti!

Aizkulisēs ir arī Entihal Khatib, iespaidīgais iepriekšējā gada finālists un Ehlers apņēmīgs palīgs, kura kopējais mērķis ir nepārprotami skaidrs: iekarot gastronomijas augšdaļu. Ar nenogurstošu komandas garu un pozitīvu attieksmi viņi optimistiski nonāk arī turpmākajos izaicinājumos.

Leonardo Hotels Centrālā Eiropa, kas ir šī kulinārijas izskata uzņēmums, lepojas ar savu talantu panākumiem un veicina šo radošo potenciālu, kas liecina par izcilu gastronomijas pazīmi. Tas parāda, ka aizraušanās virtuvē ne tikai sabojā aukslējas, bet arī ļauj apreibinošai karjerai plūst!