Leonardo Royal Niurnberg: komanda pakeliui į gurmanų galiuką

Leonardo Royal Niurnberg: komanda pakeliui į gurmanų galiuką

Jaudulys priešais kamerą, dėmesys plokštelei - Christophas Ehlleris, talentingas „Leonardo Royal Niurnberg“ vadovas, prideda dar vieną spalvingą skyrių savo santrauką! 2024 m. Spalio 21 d. 35-erių metų varžybose Bonos finale varžėsi prestižinėje „Koch of Metų“ varžybose. Bet tai, kaip buvo viskas, kas buvo lengva.

„Gastronomija yra didžiausias verslas pasaulyje“, jis uždeda savo kredo karūną. Ir tai atsipirko, nes antrą kartą iš eilės jis įtikino reikalaujančią žiuri savo įgūdžiais. Net jei šį kartą pavadinimas nebuvo pasiektas, Ehlerio džiaugsmas nepažeistas: „Galutinis dalyvavimas yra didžiulis pripažinimas!“.

Sėkmingas duetas

Nuo didžiulės sėkmės praėjusiais metais, kai Ehleris ir jo padėjėjas Entishal Khatib kaip komanda pradėjo lenktynes, abu yra gerai nustatytas duetas. Šiais metais jie vėl perėmė vaidmenis ir su skraidančiomis spalvomis! „Praėjusiais metais mes pradėjome kaip komanda ir tą patį darėme šiais metais“, - išdidžiai pabrėžia Ehlleris. "Net jei to nebuvo pakankamai titului, mes džiaugiamės, kad tai padarėme taip toli."

2024 m. Gegužės mėn. Jos jaudinanti kelionė Miuncheno pusfinalyje prasidėjo, kur Ehller išsiskyrė tarp 400 konkurentų ir užfiksavo vietą finale. The final round in Bonn was the crowning glory in front of a top jury, the members of which together have more than 20 Michelin stars!

Pagrindiniam patiekalui, kurių ingredientai buvo paskelbti tik dieną prieš varžybas, Ehleris sukūrė įspūdingą trijų patiekalų meniu-A duoklę kulinarijos legendos dietos Müller. Visiškai susikaupęs ir aistros Ehleris tvarkė pirkinių krepšelį: lašišą kaip startuolis, po kurio sekė subtilus veršelis ir svajingas desertas, pagamintas iš kriaušių ir cinamono knygos. Komanda iš Niurnbergo buvo pasirengusi sužavėti žiuri gomurį!

įdomus karjeros kelias

Ehlleris, kilęs iš Erlangeno, savo karjerą pradėjo chemijos laboratorijoje - sprendimas, kurį jis greitai apėmė. Gastronomijos pakeitimas buvo raktas į jo aistrą puikioms virtuvėms. „Aš greitai atradau sau prabangaus virtuvės susižavėjimą“, - su šypsena prisimena jis.

Dabar, kaip Souso viršininkas, jis naudoja kūrybinę laisvę, kurią jam siūlo Leonardo karališkasis Niurnbergas. Čia Ehlleris sujungia intensyvius Levantine virtuvės aromatas su meistriškais prancūzų metodais, kurie jį paskatino Bonos finale. Sėkmė, pabrėžianti tą atkaklumą ir aistrą, visada apdovanojami!

užkulisiuose taip pat yra Entihal Khatib, įspūdingas praėjusių metų finalininkas ir „Ehlers“ atsidavę asistentas, kurio bendras tikslas yra vienareikšmiškai aiškus: užkariauti gastronomijos viršūnę. Turėdami nenuilstamą komandos dvasią ir teigiamą požiūrį, jie taip pat optimistiškai eina į ateities iššūkius.

Leonardo viešbučiai „Centrinės Europos“, šios kulinarinės išvaizdos kompanija, didžiuojasi savo talentų sėkme ir skatina šį kūrybinį potencialą, kuris nustato puikios gastronomijos ženklą. Tai rodo, kad aistra virtuvėje ne tik sugadina gomurį, bet ir leidžia srautą svaiginančiai karjerai!