Leonardo Royal Nürnberg: Egy csapat az ínyenc tipp felé vezető úton

Leonardo Royal Nürnberg: Egy csapat az ínyenc tipp felé vezető úton

Az izgalom a kamera előtt, a tányérra összpontosítva - Christoph Ehller, a Leonardo Royal Nürnberg tehetséges sous vezetője újabb elbűvölő fejezetet ad az önéletrajzához! 2024. október 21-én a 35 éves férfi a Bonn döntőjében a rangos „Koch” versenyen vett részt. De ahogy volt, csak könnyű volt.

"A gasztronómia a legnagyobb üzlet a világon" - helyezi el a hitelének koronáját. És ez megtérült, mert második alkalommal egymás után meggyőzte az igényes zsűri képességeit. Még akkor is, ha a cím ebben az időben nem volt elérhető, Ehler öröme megszakad: "A végső részvétel hatalmas elismerés!"

sikeres duó

Mivel az előző év nagy sikere, amikor Ehler és asszisztense, Entishal Khatib csapatként kezdte meg a versenyt, a kettő jól megalapozott duó. Ebben az évben ismét átvették a szerepeket, és repülő színekkel! "Tavaly csapatként kezdtük el, és ugyanezt tettük ebben az évben" - hangsúlyozza Ehller büszkén. "Még akkor is, ha nem elég volt elég a címhez, örülünk, hogy ilyen messzire jutottunk."

2024 májusában megkezdődött izgalmas utazása a müncheni félidőben, ahol Ehller 400 versenyző között kiemelkedett és helyet kapott a döntőben. Az utolsó forduló Bonnban a koronázó dicsőség volt a legfelső zsűri előtt, amelynek tagjai együttesen több mint 20 Michelin csillaggal rendelkeznek!

A főételhez, amelynek összetevőit csak egy nappal a verseny előtt jelentették be, Ehler egy látványos három fogásos menüt készített-tisztelgés a kulináris legenda Dieter Müller számára. Teljes koncentrációval és szenvedélyével Ehler a bevásárlókosár: a lazacot indítóként kezelte, majd finom borjú és egy álomszerű desszert körte és fahéjas könyvből. A nürnbergi csapat készen állt arra, hogy elvarázsolja a zsűri szájját!

izgalmas karrier út

ehller, eredetileg Erlangenből, karrierjét a vegyi laboratóriumban kezdte - ezt a döntést gyorsan meghozta. A gasztronómiára való változás volt a kulcsa a finom konyha iránti szenvedélyének. "Gyorsan felfedeztem magamnak az előkelő konyhának lenyűgözését" - emlékszik vissza mosolyogva.

Most, mint Sous főnöke, előnyös a kreatív szabadságból, amelyet a Leonardo királyi nürnberg kínál neki. Az Ehller itt egységes francia technikákkal egyesíti a Levantine konyha intenzív aromáit, amelyek elősegítették őt a Bonn döntőjébe. Egy olyan siker, amely hangsúlyozza, hogy a kitartást és a szenvedélyt mindig jutalmazzák!

A színfalak mögött az Ential Khatib is, a lenyűgöző előző évi döntős és Ehlers elkötelezett asszisztens, akinek közös célja egyértelműen egyértelmű: a gasztronómiának tetejének meghódítása. Fáradhatatlan csapatszellem és pozitív hozzáállás mellett optimista módon is a jövő kihívásaihoz fordulnak.

Leonardo Hotels Közép -Európa, a kulináris megjelenés mögött álló társaság büszke tehetségei sikerére és elősegíti ezt a kreatív potenciált, amely a kiváló gasztronómiát jelzi. Ez azt mutatja, hogy a konyha szenvedélye nemcsak elrontja a szájpadot, hanem lehetővé teszi a mérgező karriert is!