إنقاذ الطعام في فريدريششين: أكياس مفاجئة للصيادين الصافدين!

إنقاذ الطعام في فريدريششين: أكياس مفاجئة للصيادين الصافدين!

Neukölln, Deutschland - في برلين فريدرششين ، تم افتتاح سوبر ماركت مبتكر ، والذي يوفر حلاً ترحيبياً لكثير من الناس في أوقات مليئة بالثلاجات ومحافظ فارغة. وفقًا لـ

يمكّن التطبيق المستخدمين من الحصول على أكياس مفاجئة بأطعمة غير ناجحة ، والتي عادة ما تشمل المحتوى الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان والسلع المخبوزة. تكلف هذه الحقائب ما بين 3 و 4 يورو ، وهو ما يتوافق مع حوالي ثلث القيمة الأصلية للبضائع. افتتح هايدن متجره في أوائل عام 2023 بعد إدراك الحاجة في حيه. كما يوفر مجموعة مختارة من الأطعمة في الحاويات الزجاجية الكبيرة التي يمكن للعملاء ملء أنفسهم. في أيام السبت ، يبيع المنتجات التي لم يعد من الممكن بيعها ، وبالتالي يساهم في تقليل نفايات الطعام.

تم تأسيس مبادرة "جيدة جدًا للذهاب" في كوبنهاغن في عام 2015 ، ومنذ ذلك الحين تطورت إلى دور حاسم في مكافحة نفايات الطعام. وفقًا لـ

أصبح التطبيق نشطًا الآن في أكثر من 19 دولة وفاز بملايين المستخدمين أثناء العمل مع أكثر من 170،000 شركة. يمكن للمستخدمين استخدام النظام الأساسي للعمل بنشاط ضد نفايات الطعام وتوفير المال في نفس الوقت. منذ تأسيسها ، أنقذ "جيد جدًا للذهاب" أكثر من 350 مليون وجبة وساهمت في تقليل أكثر من 873،500 طن من انبعاثات ثاني أكسيد الكربون. بالإضافة إلى ذلك ، زادت المبادرات المختلفة للتوضيح حول بيانات المتانة وتعزيز الأكل الصحي من الالتزام بإهدار الطعام.

في ألمانيا ، الحقائق مثيرة للقلق بالمثل. كل عام ، ينتهي حوالي 11 مليون طن من الطعام في سلة المهملات ، حيث تتحمل الأسر الخاصة مسؤولية 58 في المائة من هذه النفايات. وفقًا لـ bmel ، فإن المتوسط ​​من النفايات الغذائية لكل شخص في المنزل. من أجل مواجهة هذا ، أصبحت المبادرة "جيدة جدًا بالنسبة للبن!" أطلقت هذا يهدف إلى الحد من نفايات الطعام على مستويات البيع بالتجزئة والمستهلك.

يقدم BMEL مجموعة متنوعة من العروض ، بما في ذلك الوصفات والأفكار لإعادة التدوير المتبقية الذكية. أي تخطيط لاحق أمر بالغ الأهمية للتعرف على الحاجة إلى اتخاذ إجراء ومعالجته. هذا مهم بشكل خاص في ضوء الهدف من الأمم المتحدة إلى النصف من إهدار الطعام بحلول عام 2030 على مستويات البيع بالتجزئة والمستهلك.

التدابير التي يتخذها تجار التجزئة من القطاع الخاص والسوبر ماركت في فريدريششين والمبادرات الوطنية هي جزء من عملية أساسية ومستمرة لمكافحة نفايات الطعام في جميع مجالات المجتمع وفي الوقت نفسه ، تجد حلولًا إبداعية لاستخدام الطعام الزائد.