正确存储食物：XXL冰箱在Mönchengladbach停止

正确存储食物：XXL冰箱在Mönchengladbach停止

食品救援和储存：主动性“对垃圾桶太好了！”在Mönchengladbach

食物浪费的话题在德国非常重要，因为每年都会扔掉大量的食物。一个特别令人印象深刻的项目，目前澄清食物的正确存储对垃圾箱来说太好了！ 。从2023年9月4日至9月7日，这个非凡的项目访问了北莱茵 - 韦斯特法里亚（North Rhine-Westphalia）的莫恩·钦格拉德巴赫（Mönchengladbach）的瑞德（Rheydter）。

该倡议来自联邦食品和农业部（BMEL），并设定了澄清消费者的目标：内部关于正确的存储技术和食品估算的重要性。为什么消费者知道如何正确存储食物很重要？每种食物对温度和湿度都有特殊要求，这使其可以显着延长其耐用性。高四米的冰箱不仅提供有趣的信息，而且还提供了整个家庭的娱乐。

信息的方式特别清楚。冰箱不仅是展览，而且还提供了各种视觉设计的场景和故事，访问者内部互动。例如，它显示了如何正确储存水果和蔬菜以获取新鲜感。这样的AHA经历对于提高对食物正确处理的认识很重要。

这次旅行于2023年8月14日在柏林开始，莫恩·钦格拉德巴赫已经是冰箱的第四台。总体而言，该项目将在十个城市停止，以提高人们对减少食物浪费的认识。这尤其重要，因为在德国，每年大约有1100万吨食物浪费，其中很大一部分来自私人家庭。

该国的经济参与者也需要引起整个食品供应链的变化。减少食物浪费的国家战略不仅包括私人家庭，还包括初级生产，加工和贸易的部门。目的是到2030年在德国的食物垃圾减半。

主动权对垃圾箱来说太好了！ 自2012年以来一直活跃，是对抗我国食物浪费的重要一步。因为每个人都可以帮助学习如何正确存储和使用食物。 Mönchengladbach成为几天的食物营救和储存的意识中心。