Armazenamento corretamente: xxl geladeira para mönchengladbach

Armazenamento corretamente: xxl geladeira para mönchengladbach

Resgate e armazenamento de alimentos: a iniciativa "Bom demais para a lixeira!" em Mönchengladbach

O tópico do desperdício de alimentos é de grande importância na Alemanha, porque imensas quantidades de comida são jogadas fora a cada ano. Um projeto particularmente impressionante para esclarecer o armazenamento correto de alimentos está se saindo muito bem para a lixeira! . De 4 a 7 de setembro de 2023, este projeto extraordinário visita o Rheydter Marktplatz em Mönchengladbach, norte da Reno-Westphalia.

A iniciativa vem do Ministério Federal de Alimentos e Agricultura (BMEL) e estabeleceu o objetivo de esclarecer os consumidores: dentro das técnicas corretas de armazenamento e a importância da estimativa de alimentos. Por que é importante que os consumidores saibam como armazenar alimentos corretamente? Cada alimento tem requisitos especiais para temperatura e umidade, o que permite estender significativamente sua durabilidade. Uma geladeira com mais de quatro metros de altura oferece não apenas informações interessantes, mas também entretenimento para toda a família.

A maneira como a informação é particularmente clara como as informações são transmitidas. A geladeira não é apenas uma exposição, mas também oferece uma variedade de cenas e histórias visualmente projetadas que os visitantes informam: interativo por dentro. Por exemplo, mostra como frutas e legumes podem ser armazenados corretamente para obter sua frescura. Tais experiências da AHA são importantes para desenvolver a conscientização sobre o tratamento correto dos alimentos.

O passeio começou em 14 de agosto de 2023 em Berlim e Mönchengladbach já é a quarta estação da geladeira. No geral, o projeto interromperá em dez cidades para aumentar a conscientização sobre a redução do desperdício de alimentos. Isso é particularmente relevante porque, na Alemanha, cerca de onze milhões de toneladas de desperdício de alimentos são incorridas anualmente, uma parte significativa da qual vem de famílias particulares.

Os atores econômicos do país também estão em demanda para causar mudanças em toda a cadeia de suprimentos de alimentos. A estratégia nacional para reduzir o desperdício de alimentos inclui não apenas famílias particulares, mas também os setores da produção, processamento e comércio primário. O objetivo é reduzir pela metade o desperdício de alimentos na Alemanha até 2030.

A iniciativa muito bem para a lixeira! está ativo desde 2012 e é um passo importante para combater o desperdício de alimentos em nosso país. Porque todos podem ajudar a aprender a armazenar e usar adequadamente os alimentos. Mönchengladbach se torna o centro da consciência sobre resgate e armazenamento de alimentos por alguns dias.