Ruoan varastointi oikein: XXL -jääkaappi pysähtyy Mönchengladbachissa

Ruoan varastointi oikein: XXL -jääkaappi pysähtyy Mönchengladbachissa

Ruoan pelastus ja varastointi: Aloite "liian hyvä roskakorille!" julkaisussa Mönchengladbach

Ruokajätteiden aihe on erittäin tärkeä Saksassa, koska valtavat määrät ruokaa heitetään joka vuosi. Erityisen vaikuttava projekti ruoan oikean varastoinnin selventämiseksi tekee tällä hetkellä liian hyvää roskakorille! . 4. syyskuuta-7. syyskuuta 2023 tämä poikkeuksellinen projekti vierailee Rheydter Marktplatzissa Mönchengladbachissa, Pohjois-Rein-Westfaliassa.

Aloite tulee liittovaltion elintarvike- ja maatalousministeriöltä (BMEL), ja se on asettanut itselleen tavoitteena selventää kuluttajia: sisältä oikeat säilytystekniikat ja elintarvikkeiden arvioinnin merkitys. Miksi on tärkeää, että kuluttajat osaavat varastoida ruokaa oikein? Jokaisella elintarvikkeella on erityisvaatimuksia lämpötilasta ja kosteudesta, mikä antaa sen pidentää merkittävästi niiden kestävyyttä. Yli neljä metriä korkeampi jääkaappi tarjoaa paitsi mielenkiintoista tietoa, myös koko perheelle viihdettä.

Tietojen tapa on erityisen selkeä, kuinka tietoa välitetään. Jääkaappi ei ole vain näyttely, vaan se tarjoaa myös erilaisia ​​visuaalisesti suunniteltuja kohtauksia ja tarinoita, joista vierailijat ilmoittavat: interaktiiviset sisällä. Esimerkiksi se osoittaa, kuinka hedelmät ja vihannekset voidaan varastoida oikein saadakseen tuoreutensa. Tällaiset AHA -kokemukset ovat tärkeitä tietoisuuden kehittämiseksi ruoan oikeasta käsittelystä.

Kiertue alkoi 14. elokuuta 2023 Berliinissä ja Mönchengladbach on jo jääkaapin neljäs asema. Kaiken kaikkiaan projekti pysähtyy kymmeneen kaupunkiin lisäämään tietoisuutta ruokajätteen vähentämisestä. Tämä on erityisen merkitystä, koska Saksassa on noin yksitoista miljoonaa tonnia ruokajätettä vuosittain, josta merkittävä osa tulee omatalouksista.

Maan taloudelliset toimijat ovat myös kysyttyjä muutoksia koko elintarviketoimitusketjussa. Ruokajätteiden vähentämisstrategiassa on paitsi yksityistalot, myös ensisijaisen tuotannon, jalostuksen ja kaupan alat. Tavoitteena on puolustaa ruokajätettä Saksassa vuoteen 2030 mennessä

aloite liian hyvin roskakorille! on ollut aktiivinen vuodesta 2012 ja on tärkeä askel maamme ruokajätteiden torjumiseksi. Koska kaikki voivat auttaa oppimaan, kuinka varastoida ja käyttää ruokaa oikein. Mönchengladbachista tulee tietoisuuden keskus ruoan pelastamisesta ja varastoinnista muutaman päivän ajan.