Almacenamiento de alimentos correctamente: el refrigerador XXL se detiene en Mönchengladbach

Almacenamiento de alimentos correctamente: el refrigerador XXL se detiene en Mönchengladbach

Rescate y almacenamiento de alimentos: la iniciativa "¡Demasiado buena para el contenedor!" En Mönchengladbach

El tema del desperdicio de alimentos es de gran importancia en Alemania, porque cada año se desechan inmensas cantidades de alimentos. ¡Un proyecto particularmente impresionante para aclarar el almacenamiento correcto de alimentos está funcionando demasiado bien para el contenedor! . Del 4 al 7 de septiembre de 2023, este extraordinario proyecto visita el Rheydter Marktplatz en Mönchengladbach, North Rhine-Westfalia.

La iniciativa proviene del Ministerio Federal de Alimentos y Agricultura (BMEL) y se ha establecido el objetivo de aclarar a los consumidores: en el interior sobre las técnicas de almacenamiento correctas y la importancia de la estimación de alimentos. ¿Por qué es importante que los consumidores sepan cómo almacenar alimentos correctamente? Cada alimento tiene requisitos especiales para la temperatura y la humedad, lo que le permite extender significativamente su durabilidad. Un refrigerador que tiene más de cuatro metros de altura ofrece no solo información interesante, sino también entretenimiento para toda la familia.

La forma en que la información es particularmente clara cómo se transmite la información. El refrigerador no es solo una exhibición, sino que también ofrece una variedad de escenas e historias de diseño visual que informan los visitantes: interactivos en el interior. Por ejemplo, muestra cómo las frutas y las verduras se pueden almacenar correctamente para obtener su frescura. Tales experiencias de AHA son importantes para desarrollar conciencia sobre el manejo correcto de los alimentos.

La gira comenzó el 14 de agosto de 2023 en Berlín y Mönchengladbach ya es la cuarta estación de la nevera. En general, el proyecto se detendrá en diez ciudades para crear conciencia sobre la reducción del desperdicio de alimentos. Esto es particularmente relevante porque en Alemania se incurren anualmente alrededor de once millones de toneladas de desperdicio de alimentos, una parte importante de los cuales proviene de hogares privados.

Los actores económicos del país también tienen demanda para causar cambios en toda la cadena de suministro de alimentos. La estrategia nacional para reducir el desperdicio de alimentos incluye no solo hogares privados, sino también los sectores de producción primaria, procesamiento y comercio. El objetivo es reducir a la mitad el desperdicio de alimentos en Alemania para 2030.

¡La iniciativa demasiado bien para el contenedor! ha estado activo desde 2012 y es un paso importante para contrarrestar el desperdicio de alimentos en nuestro país. Porque todos pueden ayudar a aprender cómo almacenar y usar los alimentos correctamente. Mönchengladbach se convierte en el centro de la conciencia sobre el rescate y el almacenamiento de alimentos durante unos días.