Carne reală fără suferință animale: Viitorul nutriției în documentație pe 3SAT

Carne reală fără suferință animale: Viitorul nutriției în documentație pe 3SAT

Companiile din întreaga lume cresc celule musculare pentru a alăpta dorința de carne ecologic și etic corect. Amprenta ecologică și bunăstarea animalelor în creșterea animalelor industriale necesită o regândire. În documentarul „Carne reală fără animal - viitorul are un gust diferit”, s -a arătat cum celulele musculare sunt crescute în bioreactor. O companie din California a primit chiar admiterea în carne cultivată. Cu toate acestea, un kilogram din această carne produsă artificial costă în prezent câteva sute de dolari. Prin urmare, producția trebuie să fie capabilă să se extindă la scară globală.

O altă companie din Helsinki crește bacterii care sunt alimentate cu CO2 și hidrogen și care pot fi prelucrate într -o materie primă proteică -Rich numită soleină. Această materie primă ar putea înlocui ouăle și laptele în multe alimente. Documentația arată cât de departe sunt avansate posibilitățile unui viitor fără carne, fără suferința animalelor.

în urma documentației, urmează programul „Scobel - Lupta culturală pentru mâncare”. Discuția este modul în care obiceiurile alimentare sunt influențate de o varietate de factori diferiți. Conform raportului nutrițional din 2023, aproximativ 90 la sută dintre oameni doresc să mănânce sănătos și peste 70 la sută acordă importanță pentru alimentele ecologice și pentru climă. Dar sunt încă prea mult zahăr, carne și grăsimi sunt încă consumate. Este discutat despre ceea ce se poate face la nivel politic pentru a sprijini prevenirea bolilor și promovarea unui stil de viață sănătos.

Documentarul „Real Meat Without Animal-Viitorul are un gust diferit” și programul „Lupta Scobel-culturală pentru mâncare” sunt disponibile timp de cinci ani după difuzarea în Biblioteca Media 3Sat.

tabel:

| Companie | Locație | Produs |
| —————————— | --—————————————- | Carne bună | SUA | carne cultivată |
| Alimente solare | Helsinki | Produs bacterian |

Trebuie menționat că producția de carne cultivată și produse bacteriene este încă în faza de dezvoltare și nu este încă potrivită pentru preț.

Discuția despre alimentația sănătoasă și modalități noi în politica nutrițională arată că oamenii au un interes din ce în ce mai mare în consumul de alimente durabile și sănătoase. Experți din diverse discipline științifice sunt invitați să discute subiectul.

Documentarul „Real Meat Without Animal - Viitorul are un gust diferit” și programul „Scobel - lupta culturală pentru mâncare” sunt prezentate în două formate: la 8:15 p.m. Un documentar care se ocupă de întrebări științifice relevante și la 21:00. O discuție cu experți din diverse discipline științifice, moderată de Gert Scobel.

Documentația și expedierea sunt disponibile timp de cinci ani după difuzarea în Biblioteca Media 3SAT.

Contactul pentru întrebări suplimentare despre comunicatul de presă este Marion Leibrecht de la ZDF Communication la 06131-70-16478 sau prin e-mail la presmedesk@zdf.de. Apăsați fotografiile pentru difuzare pot fi solicitate prin e-mail la pressfoto@zdf.de sau telefonic la 06131-70-16100. Informații suplimentare despre subiect pot fi găsite în ședința de presă 3SAT.

În rezumat, documentarul „Carne reală fără animal - viitorul are un gust diferit” arată posibilitățile de a reproduce celule musculare din bioreactor pentru a produce carne ecologic și etic. Programul „Scobel - Lupta culturală pentru mâncare” discută obiceiurile alimentare și noi modalități în politica nutrițională. Ambele formate sunt disponibile în biblioteca media 3SAT după difuzare.

Sursa: 3sat/ots