زبدة من النجوم الطاهي ماكس ستروهي: تجربة الذوق في سانت باولي

زبدة من النجوم الطاهي ماكس ستروهي: تجربة الذوق في سانت باولي

Hamburg. متعة الطهي الخاصة جدًا وشيكة في هامبورغ. في 14 سبتمبر ، سيقدم Max Strrohe ، وهو طاهي نجم شهير من برلين ، برغرًا عالي الدهون في يوم واحد في سانت باولي شترا. وهذا ما يسمى "برجر الزبدة" لديه كل شيء. الشعار هو الفرح في التمتع.

يمكن لمحبي البرجر شراء قطعة من عروض الوجبات السريعة غير العادية مقابل 16 يورو. من 1 مساءً حتى الساعة 8 مساءً ، يتم تقديم Butter-Burger Dragon في المطعم المنبثق. بالنسبة إلى Gourmets ومشجعي الوجبات السريعة ، ستكون فرصة فريدة لتكلف هذا البرجر الخاص ، الذي يتم إعداده بمكون خاص غني بالأسعار: زبدة الحليب الخام المدخنة. يشرح ماكس ستررو كيف توصل إلى فكرة: "لقد قمت بإعداد البرجر لأول مرة في المنزل لمصطلحات الدوري الاميركي للمحترفين وكانت مسرورة".

مكونات زبدة بورغر

من المفترض أن يحتفل برجر الزبدة بالطعام البسيط غير المعقد دون المكونات المفرطة للعديد من البرغر الأخرى. الهيكل الأساسي هو كعكة البطاطا الأمريكية الكلاسيكية المحمصة. تشتمل الوصفة الخاصة من Max Strohe على مزيج من لحم البقر ، ومكعبات البصل الصغيرة وجبن السد الكريمي. مزيج من الخردل الكاتشب الخاص يثير جولات من البرجر. ومع ذلك ، فإن ما يجعله فريدًا حقًا هو الطبقة الكاملة من الزبدة التي تذوب على البرجر أثناء العض. والهدف من ذلك هو تناول البرغر بيد واحدة بدون أدوات المائدة ، مما يؤدي إلى تجربة الأكل ممتعة وغير معقدة.

هذا المزيج من المكونات يجعل زبدة برجر وليمة حقيقية للحنك ، وهذا هو أيضًا السبب وراء رغبة ماكس ستروهي في إرسال خلقه في جولة ألمانيا. "يأتي بأعداد كبيرة. إنه قذر!" ، يدعو معجبيه على Instagram.

قرار السفر عبر مدن مختلفة مع برغره لم يكن صدفة. في حدث مماثل في مطعمه في برلين ، باع 250 البرغر في غضون ساعة ونصف. شجعه رد الفعل الناجح على تقديم مفهومه في مدن أخرى. بالإضافة إلى هامبورغ ، يتم تقديم برجر الزبدة في شتوتغارت وفرانكفورت وميونيخ ، بما في ذلك في شومان شومان.

فلسفة عرض برغره

Max Strohe لا يدور حول اتجاه جديد ، بل يعود إلى جذور وجبة برجر: بسيطة وبسيطة. "لا ينبغي أن يكون عن السعرات الحرارية عند تناول الطعام" ، ويؤكد. لا تنعكس هذه الفلسفة فقط في تصميم برجره ، ولكن أيضًا في الطريقة التي يشاركها تجاربه. يقول: "كل شيء مختلف" ، وبالتالي يؤكد على تفرد ملف الطعم.

ملاحظة ملاحظة: كيف جاء هذا التعاون الخاص مع التنين النار؟ يقول Strohe عن أصل هذه الشراكة الإبداعية: "كنت هناك على انفراد - تحدثت وتحدثت جيدًا ووجدت بعضنا البعض محبوبًا".

بالنسبة لمشجعي Burger العاطفي والأشخاص الفضوليين ، فإن زيارة القديس باولي ستصبح بلا شك تسليط الضوء على 14 سبتمبر. يعد الجمع بين البرغر المرتفع والخمور الفوار المناسبة مهرجانًا حقيقيًا لتجربة الذوق ، حتى لو كان الوعي الصحة قد يكون حذرًا.

ليس فقط عشاق البرجر في هامبورغ سببًا للاسعداد ؛ مع هذا الإجراء ، يوضح Max Strohe أن أبسط هو في كثير من الأحيان الأفضل - الذي يحتاج إلى إضافات لا لزوم لها عندما يكون الطعم النقي مغريًا جدًا!

كيف كان برجر زبدة الاتجاه

لا تعود شعبية زبدة البرغرات فقط إلى الوصفة الإبداعية من Max Strohe ، ولكن أيضًا إلى عادات الأكل المتغيرة في ألمانيا. في السنوات الأخيرة ، تطورت اتجاه يتم فيها إعادة تفسير أطباق الوجبات السريعة التقليدية لمعالجة الذواقة والغذاء على حد سواء. إن دمج ثقافة البرجر الأمريكية الكلاسيكية مع مكونات رائعة وطرق التحضير يثير اهتمام العديد من زوار المطاعم.

أصل القش من برجر الزبدة والتقاليد الأمريكية التي تنتج مثل هذه الأطباق عالية الدسم مع العديد من الأطباق. وقد خلق هذا أيضًا المفهوم الملهم لترقية الطعام البسيط بمكونات عالية الجودة. عزز وجود وسائل التواصل الاجتماعي المتزايد هذا الاتجاه من خلال تقديم المؤثرين والمدونين الغذائيين في قنواتهم ، والتي تجذب عملاء جدد وأشخاص فضوليين.