Bluu Seafood: Revolutionär fiskodling från Hamburg får tyska grundarnas prisnominering

Bluu Seafood: Revolutionär fiskodling från Hamburg får tyska grundarnas prisnominering

** Uppfinningen av framtiden: Fisk från laboratoriet - en anmärkningsvärd framsteg! **

Livsmedelsproduktionens värld upplever en verklig förändring! Bluu Seafood, baserat i Hamburg, lyckades omdefiniera begreppet fiskodling. Som en pionjär inom området "kultiverad fisk" har det innovativa livsmedelsbiotekföretaget utvecklat ett alternativ till konventionellt fiske som inte bara är miljövänligt utan också hållbart. Är detta lösningen på de överfiskade haven och den ökande efterfrågan på fiskprodukter?

** från Hamburg till världen: ** Bluu Seafood är nominerad till det tyska grundarpriset 2024 - och inte utan anledning! Idag, 24 september 2024, beslutar ZDF Main City -studion i Berlin om Hamburg -entreprenörerna tar hem "Startup" -priset. Överföringen av evenemanget kommer att visas för alla åskådare från 20:00. I liveströmmen via ZDF Media Library.

FRAM FRAKTEN FÖR FISKPRODUKTION ÄR HÄR!

"odlad fisk" - Det låter nästan som science fiction, men är en verklighet som redan kan upplevas idag! Bluu är avsett att revolutionera livsmedelsproduktionen genom att öka fiskcellerna från den atlantiska laxen och regnbågens öring under kontrollerade förhållanden. Detta gör det möjligt att skapa produkter som kan hålla jämna steg med konventionell fisk både vad gäller smak och näring. Konsumenter som har ett hjärta för miljön kan nu falla tillbaka på ett djurens etiska alternativ som skyddar naturresurserna.

Med sin banbrytande bioteknik kan Bluu Seafood producera produkter som är helt fria från skadliga mikroklaster. Ett viktigt steg för att skydda våra hav!

Ett expertteam leder vägen!

Segnet är gjord av Dr. Sebastian Rakers, en erfaren cell- och marinbiolog, och hans medgrundare Simon Fabich, en affärsekonom med en passion för hållbara affärsidéer. Tillsammans utvecklar de lösningar som bör göra det möjligt för alla att få tillgång till högkvalitet i framtiden utan att belasta miljön. Rakers förklarar: "Vi är cellerna från fisken - det enda som förändras är platsen där de fortsätter att växa." En innovativ och samtidigt enkel teknik som anses vara enorm framsteg.

Efter en framgångsrik pilotoperation i en modern produktionsanläggning i Hamburg har planerna för en marknadslansering i Singapore redan smidd fram till slutet av 2024. Här har de varit engagerade i att producera en tredjedel av proteinerna i landet själva år 2030. Rakers ser en enorm potential här och naturligtvis finns det många andra marknader som USA och EU.

De tillväxtländerna har för länge sedan varit att producera och hälsosam mat, och Bluu har den innovativa tekniken inte bara för att uppfylla dessa krav, utan också för att uppfylla dem på ett etiskt rimligt sätt. Visst kommer framtidens kök att förlita sig på odlad fisk, och Bluu har katapulterat i den första raden med pionjärer!

** En titt på de andra kampanjerna i tävlingen: ** Vem är de andra finalisterna i loppet för den tyska grundaren Award? Det finns wesort.ai gmbh från Würzburg, ett smart företag som återupplivar AI för effektiv avfallsseparation. Eller den digitala hudläkaren Practice Dermanostic, som möjliggör snabba diagnoser via en app. Tävlingen lockar ett brett utbud av innovationer och visar hur dynamiskt den tyska startscenen är!

Skyltarna är bra! Bluu Seafood kunde gå in i historien som ett banbrytande företag medan hela världen tittar. Är du den spel som vi behöver? Svaret på denna fråga kunde ges i kväll i ZDF Capital Studio. Bo på det!