Bluu sjømat: Revolutionær fiskeoppdrett fra Hamburg mottar tyske grunnleggernes pris nominasjon
Bluu sjømat: Revolutionær fiskeoppdrett fra Hamburg mottar tyske grunnleggernes pris nominasjon
** Oppfinning av fremtiden: Fisk fra laboratoriet - En bemerkelsesverdig fremgang! **
Matproduksjonens verden opplever en virkelig endring! Bluu sjømat, med base i Hamburg, klarte å omdefinere konseptet fiskeoppdrett. Som en pioner innen "dyrket fisk", har det innovative matbioteknologiselskapet utviklet et alternativ til konvensjonelt fiske som ikke bare er miljøvennlig, men også bærekraftig. Er dette løsningen på de overfiske havene og øker etterspørselen etter fiskeprodukter?
** fra Hamburg til verden: ** Bluu sjømat er nominert til den tyske grunnleggerprisen 2024 - og ikke uten grunn! I dag, 24. september 2024, bestemmer ZDF Main City Studio i Berlin om Hamburg -gründere tar med seg "Startup" -prisen. Overføringen av arrangementet vil bli vist for alle tilskuere fra kl. I live -strømmen via ZDF Media Library.
Future for fiskeproduksjon er her!
"Cultivated Fish" - det høres nesten ut som science fiction, men er en realitet som allerede kan oppleves i dag! Bluu er ment å revolusjonere matproduksjonen ved å øke fiskecellene fra Atlanterhavslaksen og regnbueørret under kontrollerte forhold. Dette gjør det mulig å lage produkter som kan følge med konvensjonell fisk både når det gjelder smak og ernæring. Forbrukere som har et hjerte for miljøet, kan nå falle tilbake på et etisk alternativ for dyr som beskytter naturressursene.
Med sin banebrytende bioteknologi er Bluu sjømat i stand til å produsere produkter som er helt fri for skadelige mikroklaster. Et viktig skritt for å beskytte havene våre!
Et ekspertteam leder an!
Seilet er laget av Dr. Sebastian Rakers, en erfaren celle- og marinbiolog, og hans medgründer Simon Fabich, en forretningsøkonom med en lidenskap for bærekraftige forretningsidéer. Sammen utvikler de løsninger som skal gjøre det mulig for alle å få tilgang til fisk med høy kvalitet i fremtiden uten å belaste miljøet. Rakers forklarer: "Vi arolerer cellene fra fisken - det eneste som endrer seg er stedet der de fortsetter å vokse." En innovativ og samtidig enkel teknologi som anses som enorm fremgang.
Etter en vellykket pilotoperasjon i et moderne produksjonsanlegg i Hamburg, har planene for en markedsansvar i Singapore allerede blitt smidd til slutten av 2024. Her har de vært opptatt av å produsere en tredjedel av proteinene i landet selv innen 2030. Rakers ser et stort potensial her og selvfølgelig er det mange andre markeder som USA og EU.
De fremvoksende landene har for lengst vært å produsere og sunn mat, og Bluu har den innovative teknologien ikke bare for å oppfylle disse kravene, men også for å møte dem på en etisk rimelig måte. Visstnok vil fremtidens kjøkken stole på dyrket fisk, og Bluu har katapultert til den første raden med pionerer!
** En titt på de andre kampanjene i konkurransen: ** Hvem er de andre finalistene i løpet for den tyske grunnleggerprisen? Det er Wesort.ai GmbH fra Würzburg, et smart selskap som gjenoppliver AI for effektiv avfallsseparasjon. Eller den digitale hudlegen praksis dermanostisk, som muliggjør raske diagnoser via en app. Konkurransen tiltrekker seg et bredt spekter av innovasjoner og viser hvor dynamisk den tyske oppstartsscenen er!
Skiltene er gode! Bluu sjømat kan gå inn i historien som et banebrytende selskap mens hele verden ser på. Er du gamechanger vi trenger? Svaret på dette spørsmålet kan gis denne kvelden i ZDF Capital Studio. Hold deg på det!