Bluu Seafood: la pisciculture révolutionnaire de Hambourg reçoit la nomination des prix des fondateurs allemands
Bluu Seafood: la pisciculture révolutionnaire de Hambourg reçoit la nomination des prix des fondateurs allemands
** Invention du futur: poisson du laboratoire - un progrès remarquable! **
Le monde de la production alimentaire subit un véritable changement! Bluu Seafood, basé à Hambourg, a réussi à redéfinir le concept de pisciculture. En tant que pionnier dans le domaine du "poisson cultivé", la société innovante de biotechnologie alimentaire a développé une alternative à la pêche conventionnelle qui n'est pas seulement respectueuse de l'environnement, mais aussi durable. Est-ce la solution aux mers excessives et la demande croissante de produits de poisson?
** De Hambourg au monde: ** Bluu Seafood est nominé pour le prix du fondateur allemand 2024 - et non sans raison! Aujourd'hui, le 24 septembre 2024, le Studio principal de la ville du ZDF à Berlin décide si les entrepreneurs de Hambourg remportent le prix "Startup". La transmission de l'événement sera présentée pour tous les spectateurs à partir de 20 h 00. dans le flux en direct via la bibliothèque de médias ZDF.
L'avenir de la production de poissons est là!
"Fish cultivé" - qui ressemble presque à la science-fiction, mais c'est une réalité qui peut déjà être vécue aujourd'hui! Bluu est destiné à révolutionner la production alimentaire en augmentant les cellules de poisson du saumon de l'Atlantique et de la truite arc-en-ciel dans des conditions contrôlées. Cela permet de créer des produits qui peuvent suivre les poissons conventionnels en termes de goût et de nutrition. Les consommateurs qui ont un cœur pour l'environnement peuvent désormais se rabattre sur une alternative éthique animale qui protège les ressources naturelles.
Avec sa biotechnologie révolutionnaire, Bluu Seafood est capable de produire des produits entièrement exempts de microclastes nocifs. Une étape importante pour protéger nos océans!
Une équipe d'experts ouvre la voie!
La voile est faite par le Dr Sebastian Rakers, un biologiste expérimenté de cellules et marines, et son cofondateur Simon Fabich, économiste d'entreprise passionné par les idées commerciales durables. Ensemble, ils développent des solutions qui devraient permettre à tout le monde d'accéder à des poissons de haute qualité à l'avenir sans retirer l'environnement. Les rakers explique: "Nous a des aréolesnatons les cellules du poisson - la seule chose qui change est l'endroit où ils continuent de croître." Une technologie innovante et en même temps simple qui est considérée comme d'énormes progrès.
Après une opération pilote réussie dans une installation de production moderne à Hambourg, des plans pour un lancement de marché à Singapour ont déjà été forgés jusqu'à la fin de 2024. Ici, ils se sont engagés à produire un tiers des protéines du pays elles-mêmes d'ici 2030. Les rakers voit un énorme potentiel ici et bien sûr, il existe de nombreux autres marchés tels que les États-Unis et l'UE.
Les pays émergents ont depuis longtemps été simplement pour produire et des aliments sains, et Bluu a la technologie innovante non seulement pour répondre à ces exigences, mais aussi pour les répondre de manière éthiquement raisonnable. Certes, la cuisine du futur s'appuiera sur des poissons cultivés, et Bluu s'est catapulté dans la première rangée de pionniers!
** Un aperçu des collègues militants de la compétition: ** Qui sont les autres finalistes de la course pour le prix du fondateur allemand? Il y a wesort.ai gmbh de Würzburg, une entreprise intelligente qui ravive l'IA pour une séparation efficace des déchets. Ou le dermatologue numérique pratiquant le dermanostique, qui permet des diagnostics rapides via une application. La compétition attire un large éventail d'innovations et montre à quel point la scène de démarrage allemande est dynamique!
Les signes sont bons! Les fruits de mer de Bluu pourraient entrer dans l'histoire en tant qu'entreprise révolutionnaire pendant que le monde entier regarde. Êtes-vous le Gamechanger dont nous avons besoin? La réponse à cette question pourrait être donnée ce soir dans le Studio du ZDF Capital. Restez dessus!