Suche
Mein Konto
Bluu Seafood: Revolutionært fiskeopdræt fra Hamborg modtager tyske grundlæggeres prisnominering
Oplev fremtiden for fødevareproduktion med Bluu Seafood, den innovative fødevarebiotech fra Hamborg, der er nomineret til den tyske grundlæggerpris 2024. Opdag, hvordan dyrket fisk fra bioteknologi tilbyder bæredygtigt og dyretetisk alternativ til industrielt fiskeri. Lær mere om den revolutionære tilgang, der minimerer det økologiske fodaftryk og driver det verdensomspændende fiskekrav. Hvad kan du forvente ved prisceremonien i ZDF Main City Studio? Læs hele artiklen nu!
Bluu Seafood: Revolutionært fiskeopdræt fra Hamborg modtager tyske grundlæggeres prisnominering
** Opfindelsen af fremtiden: Fisk fra laboratoriet - En bemærkelsesværdig fremgang! **
Fødevareproduktionens verden oplever en reel ændring! Bluu Seafood, med base i Hamborg, formåede at omdefinere begrebet fiskeopdræt. Som en pioner inden for "kultiveret fisk" har det innovative fødevarebiotech -selskab udviklet et alternativ til konventionelt fiskeri, der ikke kun er miljøvenligt, men også bæredygtigt. Er dette løsningen på de overfiserede hav og stigende efterspørgsel efter fiskeprodukter?
** Fra Hamborg til verden: ** Bluu Seafood er nomineret til den tyske grundlæggerpris 2024 - og ikke uden grund! I dag, den 24. september 2024, beslutter ZDF Main City Studio i Berlin, om Hamburg -iværksættere tager prisen "Startup" hjem. Overførslen af begivenheden vises for alle tilskuere fra kl. 20.00. I live stream via ZDF Media Library.
Fremtiden for fiskeproduktion er her!
"Dyrket fisk" - Det lyder næsten som science fiction, men er en realitet, der allerede kan opleves i dag! Bluu er beregnet til at revolutionere fødevareproduktionen ved at øge fiskeceller fra den atlantiske laks og regnbueørreder under kontrollerede forhold. Dette gør det muligt at skabe produkter, der kan følge med konventionel fisk både med hensyn til smag og ernæring. Forbrugere, der har et hjerte for miljøet, kan nu falde tilbage på et dyr etisk alternativ, der beskytter de naturlige ressourcer.
Med sin banebrydende bioteknologi er Bluu Seafood i stand til at producere produkter, der er helt fri for skadelige mikroklaster. Et vigtigt skridt til at beskytte vores oceaner!
Et eksperthold er førende!
Sejlet er lavet af Dr. Sebastian Rakers, en erfaren celle- og marinbiolog, og hans medstifter Simon Fabich, en forretningsøkonom med en lidenskab for bæredygtige forretningsidéer. Sammen udvikler de løsninger, der skal gøre det muligt for alle at få adgang til fisk med høj kvalitet i fremtiden uden at belaste miljøet. Rakers forklarer: "Vi solerer cellerne fra fisken - det eneste, der ændrer sig, er det sted, hvor de fortsætter med at vokse." En innovativ og samtidig enkel teknologi, der betragtes som enorme fremskridt.
Efter en vellykket pilotoperation i en moderne produktionsfacilitet i Hamborg er planer for en markedslancering i Singapore allerede blevet smedet indtil slutningen af 2024. Her har de været forpligtet til at producere en tredjedel af proteinerne i landet selv i 2030. Rakers ser et enormt potentiale her og selvfølgelig er der mange andre markeder, såsom USA og EU.
De nye lande har længe været simpelthen at producere og sund mad, og Bluu har den innovative teknologi ikke kun til at imødekomme disse krav, men også for at imødekomme dem på en etisk rimelig måde. Bestemt, fremtidens køkken vil stole på kultiveret fisk, og Bluu har katapulteret i den første række af pionerer!
** Et kig på medkampagnerne i konkurrencen: ** Hvem er de andre finalister i løbet om den tyske grundlæggerpris? Der er Wesort.ai GmbH fra Würzburg, et smart firma, der genopliver AI for effektiv affaldsadskillelse. Eller den digitale hudlæge praktiserer dermanostic, som muliggør hurtige diagnoser via en app. Konkurrencen tiltrækker en lang række innovationer og viser, hvor dynamisk den tyske opstartsscene er!
Tegnene er gode! Bluu Seafood could go into history as a groundbreaking company while the whole world is watching. Er du den gamechanger, vi har brug for? Svaret på dette spørgsmål kunne gives i aften i ZDF Capital Studio. Bliv på det!