صناعة البيرة في أوروبا: مفتاح الاقتصاد على الرغم من التحديات

صناعة البيرة في أوروبا: مفتاح الاقتصاد على الرغم من التحديات

في منتصف جميع التحديات - سواء أكان الوباء أو ارتفاع تكاليف الإنتاج أو إمدادات الاستهلاك الزاحف - تثبت صناعة التخمير الأوروبية أنها حزمة طاقة اقتصادية أكثر من أي وقت مضى! يكشف تقرير جديد تمامًا عن "Europe Economics" عن حقائق مذهلة تُظهر الوزن الحقيقي لصناعة البيرة في الاتحاد الأوروبي. من كان يظن أن المشروبات الرغوية الرائعة تؤمن الكثير من الأرواح والوجود؟

نُشرت في بروكسل يوم الأربعاء ، تُظهر دراسة "The Brewers of Europe" أن صناعة البيرة تضمن بشكل مباشر وغير مباشر أكثر من مليوني وظيفة في الاتحاد الأوروبي - وهي فخر 1 في المائة من إجمالي العمالة في أوروبا (قاعدة البيانات 2022)! يتكون محرك الوظائف المثير للإعجاب من حوالي 118،000 وظيفة في مصانع الجعة ، و 217000 في الزراعة ، حيث يتم زراعة الحبوب والقفزات ، بالإضافة إلى 220،000 من البيع بالتجزئة وحوالي 1.5 مليون في صناعة الضيافة ، والتي لم تلتئم جميع الجروح بسبب الأزمة.

الوزن الثقيل المالي

تتحدث الأرقام عن لغة واضحة: في عام 2022 ، قضى الأوروبيون 110 مليار يورو للبيرة! مكنت هذه النفقات الصناعة من إضافة أكثر من 52 مليار يورو. بالإضافة إلى ذلك ، فإن فقاعات إيرادات الضرائب - في العام الماضي وحده ، أضافوا ما يزيد عن 40 مليار يورو ، بما في ذلك 7 مليارات يورو من ضرائب الاستهلاك و 12.5 مليار يورو من ضريبة المبيعات من التمتع بالبيرة في صناعة الضيافة! على الرغم من أن تكاليف الإنتاج قد زادت بنسبة تصل إلى 25 في المائة منذ عام 2019 ، إلا أن قطاع البيرة يظل دائمًا مبتكرًا ويوسع باستمرار نطاق منتجاته. البيرة غير الكحولية؟ الاتجاه المتزايد الذي تلتقي به مصانع الجعة!

"تلعب مصانع الجعة دورًا رئيسيًا في الاقتصاد الأوروبي ، ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالمناطق ، وتخلق فرص عمل ودعم". ومع ذلك ، لا تزال البيئة صعبة بالنسبة لصناعة التخمير. "تزيد ضرائب الاستهلاك وتنفجر تكاليف الإنتاج". الحل؟ دعوة واضحة للمشرعين لإنشاء الإطار السياسي حتى يتمكن الخمر من الاستمرار في تطوير تأثيرهم الإيجابي على الاقتصاد الأوروبي.

صناعة التخمير في ألمانيا في الأعلى

مع 1،490 مصنع جعة ، وخاصة في المساحة الحرف والمتوسطة الحجم ، وإنتاج سنوي قدره 8.4 مليار لتر ، فإن ألمانيا هي عملاق البيرة بلا منازع في أوروبا. الاتجاهات المبتكرة مثل البيرة غير الكحولية وألمانيا في الأعلى مع أكثر من 800 علامة تجارية غير كحولية تخمر بعد متطلبات النقاء! "قريباً ، ستكون كل بيرة العاشرة في ألمانيا غير كحولية" ، يتوقع المدير العام للاتحاد الألماني لجعة البيرة ، هولجر إيشيل. تطور لا يصدق: لقد زاد إنتاج أنواع البيرة غير الكحولية أكثر من الضعف منذ عام 2007!

علامات صناعة التخمير هي على النمو والتنوع! المزيد والمزيد من مصانع الجعة تعمل على توسيع محافظها ويعتمد بنجاح على المشروبات الغازية. يقول أيشيل: "صناعة التخمير الألمانية مبتكرة ومتنوعة وبالتالي أكثر مقاومة".

هذه الدراسة التي أجراها "Europe Economics" هي دعوة حية للوقت: صناعة التخمير أكثر بكثير من مجرد مورد للمشروبات! إنها صناعة مهمة وصاحب عمل ورمز للثقافة والمجتمع الأوروبي!