Verbrauchertipp | Sommer-BBQ mit dem Gasgrill: So sind Grillfans auf der sicheren Seite
Hochsommer ist die perfekte Zeit für ein BBQ: Den Gasgrill anmachen, köstliche Gerichte grillen und gemeinsam den Sommer genießen. Damit bei Besuchen von Gästen alles reibungslos abläuft, sollten Grillfans die wichtigsten Fakten rund um den Gasgrill und die Ausrüstung kennen. Mit diesen vier Zutaten kann das Sommergrillen stressfrei erfolgen.
Die richtige Wahl der Flasche: Kaufen oder leihen?
Grillfans stehen vor der Wahl, ob sie ihre Gasflasche leihen oder kaufen sollten. Die Entscheidung hängt vom individuellen Bedarf ab. Baumärkte, Gartencenter und Fachhändler bieten verschiedene Gasflaschen zum Kauf und zur Leihe an. Leihflaschen können gegen eine Pfandgebühr ausgeliehen werden und enthalten Flüssiggas eines bestimmten Anbieters, dessen Logo auf der Flasche sichtbar ist. Der Austausch einer leeren Flasche gegen eine volle ist bei allen Händlern möglich, die den entsprechenden Flüssiggasanbieter führen. Graue Flaschen hingegen sind zum Kauf bestimmt. Gekaufte Flaschen können unabhängig vom Anbieter ausgetauscht werden, das heißt, man kann die leere Flasche zurückgeben und eine neue volle Flasche mitnehmen. Welche Flasche ist nun die richtige? „Leihflaschen sind die beste Wahl für alle, die oft zu Hause grillen und die Flaschen immer beim gleichen Händler tauschen“, sagt Markus Lau, Technikexperte des Deutschen Verbandes Flüssiggas e.V. (DVFG). „Wer viel mit dem Wohnmobil oder Wohnwagen unterwegs ist und beim Nachfüllen flexibel bleiben möchte, entscheidet sich für eine Kaufflasche.“
Hitzefeste Flüssiggasflaschen für den Hochsommer
Eine wichtige Frage stellt sich besonders bei heißen Temperaturen: Kann man Flüssiggasflaschen bedenkenlos in der prallen Sonne nutzen? Die beruhigende Antwort lautet: Ja! Spezielle Sicherheitsvorkehrungen gewährleisten dies. Flüssiggasflaschen werden niemals zu 100 Prozent befüllt, sondern nur zu 80 Prozent. „Der Freiraum über der flüssigen Phase dient dazu, dass sich ein gasförmiges Polster bilden kann. Dadurch erreicht die Flasche nicht ihre maximale Kapazität, wenn sich der Inhalt durch hohe Außentemperaturen ausdehnt“, erklärt Markus Lau. In üblichen Sommertemperaturen wäre dies äußerst unwahrscheinlich. Gasflaschen sind für einen Prüfdruck von bis zu 30 bar ausgelegt. Bei 20 Grad Celsius Außentemperatur liegt der Innendruck zwischen 7 und 8 bar. Das bedeutet, der Grenzwert von 30 bar in der Flasche würde erst bei einer Gasetemperatur von etwa 80 Grad Celsius erreicht. Zusätzlich ist ein Sicherheitsventil vorhanden: Wenn der Druck 30 bar überschreitet, leitet das Sicherheitsventil das Gas nach außen ab. Sinkt der Druck unter diese Grenze, schließt das Ventil automatisch.
Eisbildung auf der Gasflasche: Das können Grillfans tun
Wenn Gasflaschen „vereisen“, deutet dies darauf hin, dass die Größe der Gasflasche nicht zur Leistungsfähigkeit des Gasgrills passt. „Eiskristalle auf der Außenhülle der Flasche können dazu führen, dass der Grill sogar ausgeht“, warnt Markus Lau. „Grillfans sollten vereiste Flaschen schließen, um ein Austreten von Gas während des Abtauprozesses zu verhindern.“ Generell sollte die Größe der Gasflasche zur Leistungsfähigkeit des Grills passen. 5-Kilogramm-Flaschen eignen sich für kleinere Gasgrills mit bis zu zwei Brennern. Außerdem gibt es spezielle 8-Kilogramm-BBQ-Flaschen, die perfekt in den Unterschrank der gängigen Gasgrills passen. Für leistungsstärkere Gasgrills sind 11-Kilogramm-Flaschen am besten geeignet.
Gelbe statt blaue Flamme: Was sagt die Farbe aus?
Alles ist vorbereitet, doch plötzlich brennt die Flamme des Gasgrills gelb anstatt wie gewohnt blau. „Verschmutzungen durch Grillrückstände sind die häufigste Ursache dafür, dass das Flüssiggas nicht wie gewohnt mit blauer Flamme verbrennt“, erklärt Markus Lau. „Die Rückstände beeinträchtigen die Luftzufuhr und führen dazu, dass die Brenner nicht gleichmäßig oder mit voller Leistung brennen.“ In den meisten Fällen lässt sich dieses Problem schnell beheben. Der Experte empfiehlt, die Brennerrohre während des Betriebs vorsichtig mit einer geeigneten Grillbürste zu reinigen. Dabei sollte darauf geachtet werden, die Zündelektrode nicht zu beschädigen. Wenn das Problem nach der Reinigung weiterhin besteht, kann der Druckregler defekt sein und sollte ausgetauscht werden. Wenn auch das nicht hilft, sollte der Hersteller des Grills kontaktiert werden. Wichtig: Laien sollten niemals versuchen, die Brennerdüsen selbst zu reparieren oder ihre Einstellung zu ändern.
Der Energieträger Flüssiggas:
Flüssiggas (LPG) – nicht zu verwechseln mit verflüssigtem Erdgas (LNG, Methan) – besteht aus Propan, Butan und ihren Mischungen und wird bereits bei geringem Druck flüssig. Der Energieträger verbrennt CO2-reduziert und schadstoffarm. Es gibt erneuerbare Varianten in Form von biogenem Flüssiggas und zukünftig auch in Form von Dimethylether (rDME). Flüssiggas wird in Heizungen und Kühlsystemen, als Kraftstoff (Autogas), in der Industrie und Landwirtschaft sowie im Freizeitbereich verwendet.
Quelle: Berlin
