Drzé alebo opodstatnené? Kontroverzia za ďalšie poplatky v talianskych reštauráciách.

Drzé alebo opodstatnené? Kontroverzia za ďalšie poplatky v talianskych reštauráciách.

Názov: Kontroverzia o ďalších poplatkoch v talianskych reštauráciách

Podnadpis: Sú dva európky opodstatnené pre ďalšiu dosku alebo na rezanie sendviča?

Nič sa neje tak horúce, ako sa varí. Tiež nie Trofie s pestom. Doska tejto špecializácie rezancov teraz spôsobila vzrušenie z Liguria, pretože jeden tanier tri a malá služba sa stala dvojstranným poplatkom. Ale všetko je pekné.

Talianska publicistka Selvaggia Lucarelli nedávno uverejnila fotografiu zákona o reštaurácii, ktorá jej poslala čitateľa. Okrem cestovín Trofie, Anchovy, Voda, pivo a uviedli, že okrem cestovín Trofie sú uvedené ďalšie poplatky za dva eur.

Toto bolo zjavne zdvihnuté, takže Lucarelli cituje svojho čitateľa, pretože požiadala o malý extra tanier pre svoju trojročnú dcéru, ktorá by mala jesť aj z cestovín. Dlho dlaždník, publicista, ktorý už dlho rokuje s obchodnými praktikami talianskych reštaurácií - a ten, ktorý je v súčasnosti na obrázku talianskych reštaurátorov.

Dva euro navyše na rezanie sendviča
Pretože len dva dni pred týmto, ďalší podobný prípad spôsobil pocit: v reštaurácii na jazere Como bol účtovaný aj absurdný poplatok; Opäť boli splatné dva eur, ale tentoraz na profesionálne rozdelenie sendviča. Pretože sa chcela podeliť o okupovaný chlieb svojím sprievodom, zákazník napísal na portáli hodnotenia TripAdvisor, v reštaurácii bol vypočítaný extrageld. „Polve: 2 eur“, uviedla pri potvrdení.

To, čo znie len Brazen, nie je také ľahké pozrieť sa - ak počúvate reštaurátora. V prípade cestovín Trofie a extra taniera to bolo takto: reštaurácia, ktorú beží, je pomerne malá, mala iba desať kresiel, vysvetlila majiteľa Ida Germano na spravodajskom portáli. Zodpovedajúci zákazník s dieťaťom a ďalším sprievodom pre dospelých by si objednal iba cestoviny a tanier s anchovies, ale chcel by sa podeliť o všetko - na troch a nie na dvoch tanieroch.

Skutočnosť, že nakoniec vypočítala iba ďalšiu dosku pre svojho zákazníka, vidí Germana ako zablahoželanú vlak: V skutočnosti by mala vypočítať obidve ďalšie platne, koniec koncov by sa splachovacie práce strojnásobili. Majiteľ reštaurácie Cristina Biacchi, ktorý požiadal o peniaze na časti sendviča na jazere Comer, tvrdí podobne: extra pracovná doba, ďalšie splachovacie práce. A - obaja reštaurátori súhlasia: jedlo pre dvoch hostí - ktoré sa jednoducho nevyplatí.

200 EUR Trest v prípade, že sa hosťuje hostí
V skutočnosti je veľa reštaurácií v kríze, musí bojovať so zvýšenými cenami energie a potravín- nielen v Taliansku. V máji 2022 reštaurácia spôsobila rozruch v hodnotení North Rhine-Westphalian, pretože v budúcnosti chcela požiadať o vstup od svojich hostí. Ostatné reštaurácie po celom Nemecku, ktoré ponúkajú všetky bufety, ktoré môžete jesť, boli presunuté na ukladanie trestu: pre tých hostí, ktorí sa dajú správne načítať a potom odísť z polovice.

A v Berlíne, mnoho gastronómií - od rustikálnych reštaurácií, ako je silná majiteľka po gurmánske reštaurácie, ako je Tim Raue - nedávno známe - nedávno pokuty až do 200 eur od tých hostí, ktorí nevnímajú objednaný stôl; Takže nechajte priestor vyhradený pre vás. V mnohých berlínskych reštauráciách prevládla postup, ktorý umožnil iba rezervácie stolov s časovými oknami, aby hostia nezostali sedieť celé hodiny po jedle a popíjať víno na poslednom pohári.

To, čo znie malý pohostinne, hovorí jasným jazykom: že správanie hostí nie vždy klesá v slávnom - a že je to ťažké v kríze. Rezervácie, ktoré nie sú vnímané, zabezpečujú prázdne tabuľky, a preto zlyhávajúci príjem. Nadšenie na bufet všetkých, ktoré môžete jesť, zaisťuje dostatok potravinového odpadu, a teda straty reštaurácie. A aj keď je stôl obsadený v pároch, ale je zjesť iba za cenu, hostiteľ nakoniec zaplatí. Existuje teda mnoho ďalších príkladov - napríklad Bad Cut v Berlíne, požiadať vodu z vodovodu v reštaurácii o pohár - kde zostáva nejasné, čo musí urobiť dobrá služba a kedy musí reštaurátor nakresliť hranice.

Dva eurosové poplatky za ďalší tanier alebo na rezanie sendviča môžu znieť poburujúco, ale niekedy, aby ochutnali cenu jedného v pároch, ale niekedy je to tiež. Kto má pravdu v sporu o zvládnuteľné dva eur? Kto je tu drzý - hostiteľ alebo hostia? Nie je to skôr ako ísť do pekára do sendviča, ktorý chcete zdieľať? Ako dlho môžem obsadiť stôl v reštaurácii - a koľko ľudí? Náročná krabica.

Ďalší príklad z Talianska je už jasný: pred niekoľkými dňami uverejnil užívateľ Twitteru fotografiu potvrdenia; Opäť to bolo o reštaurácii v Taliansku. Aj tu boli vypočítané dva eury navyše - na pizzu zložili paradajky. Pobúrenie.