La grad sau justificat? Controversa pentru taxe suplimentare în restaurantele italiene.

La grad sau justificat? Controversa pentru taxe suplimentare în restaurantele italiene.

Titlu: Controverse cu privire la taxele suplimentare în restaurantele italiene

Subtitrare: Sunt doi euro justificați pentru o farfurie suplimentară sau tăierea unui sandwich?

Nimic nu se mănâncă la fel de fierbinte pe cât este gătit. De asemenea, nu trofie cu pesto. O farfurie a acestei specialități de tăiței a provocat acum emoție în Liguria-pentru o placă trei și un serviciu mic a devenit o taxă de două euro. Dar totul este frumos.

Columnistul italian Selvaggia Lucarelli a publicat recent fotografia unui factură de restaurant care i -a trimis un cititor. În plus față de pastele Trofie, Hamnovy, Water, Beer și a spus că o taxă suplimentară de doi euro sunt listate pe lângă pastele Trofie.

Acest lucru a fost aparent ridicat, așa că Lucarelli își citează cititorul pentru că a cerut o mică farfurie suplimentară pentru fiica ei de trei ani, care ar trebui să mănânce și din paste. O insolență, columnistul, care se ocupă de practicile de afaceri ale restaurantelor italiene de mult timp - și unul care se află în prezent în imaginea restauratorilor din Italia.

doi euro în plus pentru tăierea unui sandwich
Pentru că cu doar două zile înainte de aceasta, un alt caz similar a provocat o senzație: o taxă absurdă de legătură a fost, de asemenea, percepută într -un restaurant de pe Lacul Como; Din nou, s -au datorat doi euro, dar de data aceasta pentru diviziunea profesională a unui sandwich. Deoarece a vrut să împărtășească pâinea ocupată cu însoțirea ei, a scris clientul pe portalul de rating TripAdvisor, un extrageld a fost calculat în restaurant. „Halve: 2 euro”, a spus la chitanță.

Ceea ce sună doar înrăutățit nu este atât de ușor de privit - dacă asculți restauratorul. În cazul pastei Trofie și a farfuriei suplimentare, a fost așa: restaurantul pe care îl rulează este destul de mic, a avut doar zece locuri, a explicat proprietarul Ida Germano în portalul de știri. Clientul corespunzător cu un copil și un alt însoțitor pentru adulți ar fi comandat doar pastele și o farfurie cu hamsii, dar ar fi vrut să împărtășească totul - pe trei și nu pe două farfurii.

Faptul că, în cele din urmă, a calculat doar o placă suplimentară pentru clientul ei vede Germano ca un tren felicitat: de fapt, ar fi trebuit să le calculeze pe amândouă plăci suplimentare, până la urmă, munca de înroșire s -ar fi triplat. Proprietarul restaurantului, Cristina Biacchi, care a cerut bani pentru părți din sandwich -ul de pe Lacul Comer, argumentează în mod similar: ore suplimentare de lucru, lucrări suplimentare de înroșire. Și - ambii restauratori sunt de acord: o masă pentru doi oaspeți - asta nu plătește.

200 de euro pedeapsă în caz de neascultare a oaspeților
De fapt, multe restaurante sunt în criză, trebuie să lupte cu creșterea prețurilor la energie și la produsele alimentare- nu numai în Italia. În mai 2022, un restaurant a provocat o agitație în ratingul din North-Westfalian, deoarece a dorit să solicite admiterea din partea oaspeților săi în viitor. Alte restaurante din toată Germania care oferă bufeturi pentru toate consumatorii au fost transferate la o pedeapsă impunătoare: pentru acei oaspeți care pot fi încărcați corect și apoi pleacă jumătate.

și la Berlin, multe gastronomii - de la restaurante rustice, cum ar fi proprietarul gros, la restaurante gourmet, precum Tim Raue - au cunoscut recent - amenzi recent de până la 200 de euro de la acei invitați care nu percep o masă ordonată; Așa că lăsați spațiul rezervat pentru dvs. În multe restaurante din Berlin, procedura de a permite doar rezervările de masă cu ferestrele de timp au predominat, astfel încât oaspeții să nu stea așezați ore întregi după ce au mâncat să sorbi vin pe ultimul pahar.

Ceea ce sună puțin spitabil vorbește un limbaj clar: că comportamentul oaspeților nu scade întotdeauna într -un glorios - și că acest lucru este dificil în criză. Rezervările care nu sunt percepute asigură tabelele goale și, prin urmare, nu reușesc veniturile. Excesivitatea pe bufetul cu tot ce poate mânca asigură o mulțime de deșeuri alimentare și, astfel, pierderi ale restaurantului. Și chiar dacă o masă este ocupată în perechi, dar este mâncată doar de tine la preț, gazda plătește în cele din urmă. Așadar, există multe alte exemple - cum ar fi tăierea proastă din Berlin, pentru a cere apa de la robinet într -un restaurant pentru un pahar - unde rămâne neclar ce trebuie să facă un serviciu bun și când un restaurator trebuie să atragă granițe.

două taxe de euro pentru o farfurie suplimentară sau pentru tăierea unui sandwich pot suna scandalos, dar uneori pentru a gusta prețul unuia în perechi, dar este uneori și. Deci, cine are dreptate în disputa pentru cei doi euro gestionați? Cine este desfrânat aici - gazda sau oaspeții? Nu este mai mult ca să mergi la brutar într -un sandwich pe care vrei să -l împărtășești? Cât timp pot ocupa masa în restaurant - și câți oameni? Cutie dificilă.

Un alt exemplu din Italia este deja clar: acum câteva zile, un utilizator Twitter a publicat fotografia unei chitanțe; Din nou, era vorba despre un restaurant din Italia. Aici, de asemenea, doi euro au fost calculați în plus - pentru a lua roșiile în jos de pizza. Ultraj.