Hotărârea consolidează reutilizabil: gastronomia trebuie să asigure stocul

Hotărârea consolidează reutilizabil: gastronomia trebuie să asigure stocul

O hotărâre crucială pentru protecția mediului și comerțul de catering este cert: Curtea Regională din Berlin a decis că companiile de catering care sunt supuse obligației reutilizabile trebuie să se asigure că există întotdeauna ambalaje reutilizabile suficient disponibile. Acest lucru se face în reacție directă la un proces de la German Environmental Aid (DUH) împotriva unui francizat al fabricii din spate.

Ca parte a reglementărilor legale pentru protecția climatului și a resurselor care au ca scop reducerea consumului în masă a mâncărurilor de unică folosință, acest proces a fost prezentat după ce vizitatorul de testare DUH a primit băuturi doar în cupe unidirecționale în ramurile francizatului. Chiar dacă fabrica din spate indică, aceasta este de a oferi un sistem reutilizabil. Numărul de fișier al procedurii este de 91 o 41/24.

importanța judecății

Managerul federal al ajutorului de mediu german, Barbara Metz, descrie judecata ca un pas semnificativ pentru consumatori și ca un semnal puternic pentru toate restaurantele și dealerii de produse alimentare. Acesta cere să ia în serios ofertele reutilizabile și să le implementeze în consecință. În declarația ei, ea subliniază că mâncărurile reutilizabile sunt potrivite pentru o varietate de aplicații și de nenumărate ori pot fi reutilizate. Metz subliniază că cantitățile grave de deșeuri incluzând 5,8 miliarde de căni de unică folosință și 4,5 miliarde de cutii de mâncare de unică folosință, că o implementare superficială nu este suficientă pentru a face față problemei ambalajelor de unică folosință.

"Un pic de multe nu este suficient - companiile obligate legal trebuie să aibă suficient pentru a oferi în orice moment. La urma urmei, hamul de unică folosință este întotdeauna în stoc", explică Metz. Aceste declarații subliniază urgența unei modificări a gastronomiei pentru a îndeplini cerințele pentru protecția climatică.

Rolul autorităților de monitorizare

Efortul scăzut de control al autorităților de stat responsabile este de asemenea văzut critic. Metz subliniază că este un certificat de sărăcie că nu există niciun control al respectării obligației reutilizabile. Există o nevoie urgentă de acțiune aici. Pentru a obține o îmbunătățire vizibilă a problemei deșeurilor, este necesară monitorizarea constantă și aplicarea regulilor.

Hotărârea ar putea avea, de asemenea, un impact asupra altor companii din comerțul de catering, care ar fi putut neglija anterior ofertele reutilizabile. În viitor, presiunea asupra gastronomiei ar putea crește, pentru a acționa durabil și responsabil. Având în vedere numeroasele avantaje asociate cu un sistem reutilizabil funcțional - atât pentru mediu, cât și pentru consumator - va fi interesant să observăm dacă și modul în care această decizie inspiră alte companii.

Deutsche Environmental Aid continuă să rămână activ pe acest subiect și se angajează să fie dispute judiciare suplimentare pentru a avansa cerințele legale pentru ambalajele reutilizabile. Procesul împotriva fabricii din spate ar putea servi drept precedent și, astfel, arată altor companii de catering calea cea bună.