Wyrok wzmacnia wielokrotne użycie: gastronomia musi zapewnić zapasy

Wyrok wzmacnia wielokrotne użycie: gastronomia musi zapewnić zapasy

Kluczowy wyrok w sprawie ochrony środowiska i handlu gastronomicznego jest pewny: Sąd Regionalny Berlińskiej zdecydował, że firmy cateringowe, które podlegają obowiązku wielokrotnego użytku, muszą zapewnić, że zawsze dostępne są wystarczające opakowanie wielokrotnego użytku. Odbywa się to w bezpośrednim reakcji na pozew niemieckiej pomocy środowiskowej (DUH) przeciwko franczyzobiorcy fabryki tylnej.

W ramach przepisów prawnych dotyczących ochrony klimatu i zasobów, które mają na celu zmniejszenie masowego zużycia potraw jednorazowych, ten pozew został przedłożony po tym, jak odwiedzający test DUH otrzymał tylko napoje w kubkach w jedną stronę w oddziałach franczyzobiorcy. Mimo że fabryka tylnej wskazuje, ma to oferować system wielokrotnego użytku. Numer pliku procedury wynosi 91 o 41/24.

Znaczenie wyroku

Federalny menedżer niemieckiej pomocy ekologicznej, Barbara Metz, opisuje osąd jako znaczący krok dla konsumentów i jako silny sygnał dla wszystkich restauracji i sprzedawców żywności. Prosi poważnie podjąć oferty wielokrotnego użytku i odpowiednio je wdrożyć. W swoim oświadczeniu podkreśla, że ​​potrawy wielokrotnego użytku są odpowiednie do różnych zastosowań, a wiele razy można ponownie wykorzystać. Metz podkreśla, że ​​ilości poważnych odpadów, w tym 5,8 miliarda jednorazowych kubków i 4,5 miliarda jednorazowych show, że powierzchowne wdrożenie nie jest wystarczające, aby poradzić sobie z problemem opakowania jednorazowego.

„Trochę wiele nie wystarczy - firmy zobowiązane muszą mieć wystarczająco dużo do zaoferowania w dowolnym momencie. W końcu wiązka jednorazowa jest zawsze w magazynie”, wyjaśnia Metz. Oświadczenia te podkreślają pilność zmiany gastronomii w celu spełnienia wymagań dotyczących ochrony klimatu.

Rola organów monitorujących

Niski wysiłek kontroli odpowiedzialnych władz państwowych jest również widoczny krytycznie. Metz podkreśla, że ​​jest to certyfikat ubóstwa, że ​​prawie nie ma kontroli zgodności z obowiązkiem wielokrotnego użytku. Tutaj istnieje pilna potrzeba działania. Aby osiągnąć zauważalną poprawę problemu odpadów, wymagane jest spójne monitorowanie i egzekwowanie zasad.

Wyrok może również mieć wpływ na inne firmy w handlu gastronomicznym, które mogły wcześniej zaniedbać oferty wielokrotnego użytku. W przyszłości presja na gastronomię może wzrosnąć, aby działać w sposób zrównoważony i odpowiedzialny. W związku z wieloma zaletami związanymi z funkcjonującym systemem wielokrotnego użytku - zarówno dla środowiska, jak i konsumenta - ekscytujące będzie obserwowanie, czy i jak ta decyzja inspiruje inne firmy.

Deutsche pomoc środowiskowa nadal pozostaje aktywna na ten temat i jest zaangażowany w dalsze spory sądowe w celu rozwinięcia wymogów prawnych dotyczących opakowania wielokrotnego użytku. Pozew przeciwko fabryce pleców może służyć jako precedens, a tym samym pokazać inne firmy cateringowe właściwą ścieżkę.