Dommen styrker gjenbrukbar: gastronomi må sikre lager

Dommen styrker gjenbrukbar: gastronomi må sikre lager

En avgjørende dom for miljøvern og cateringhandelen er sikker: Berlin Regional Court har bestemt at cateringselskaper som er underlagt den gjenbrukbare forpliktelsen, må sikre at det alltid er tilstrekkelig gjenbrukbar emballasje tilgjengelig. Dette gjøres i direkte reaksjon på et søksmål fra tysk miljøhjelp (DUH) mot en franchisetaker av bakfabrikken.

Som en del av de juridiske forskriftene for beskyttelse av klimaet og ressursene som tar sikte på å redusere masseforbruket av engangsretter, ble dette søksmålet sendt inn etter at DUH-testbesøkende bare fikk drinker i enveis kopper i grener av franchisetakeren. Selv om den bakerste fabrikken indikerer, er dette å tilby et gjenbrukbart system. Filnummeret til prosedyren er 91 o 41/24.

Viktigheten av dommen

Federal manager for tysk miljøhjelp, Barbara Metz, beskriver dommen som et betydelig skritt for forbrukere og som et sterkt signal til alle restauranter og matforhandlere. Den ber om å ta de gjenbrukbare tilbudene på alvor og implementere det deretter. I uttalelsen understreker hun at gjenbrukbare retter er egnet for en rekke applikasjoner og flere ganger kan brukes på nytt. Metz understreker at de alvorlige avfallsmengdene-inkludert 5,8 milliarder disponible kopper og 4,5 milliarder disponible spisekasser-show om at en overfladisk implementering ikke er tilstrekkelig til å takle problemet med engangsemballasje.

"Litt mye av mye er ikke nok - de lovlig obligatoriske selskapene må ha nok til å tilby når som helst. Tross alt er engangssele alltid på lager," forklarer Metz. Disse uttalelsene understreker presserende endring i gastronomi for å oppfylle kravene til klimabeskyttelse.

Overvåkningsmyndighetens rolle

Lavkontrollinnsatsen til de ansvarlige statlige myndighetene blir også sett kritisk. Metz understreker at det er et fattigdomsbevis at det knapt er noen kontroller av overholdelse av den gjenbrukbare forpliktelsen. Det er et presserende behov for handling her. For å oppnå en merkbar forbedring i avfallsproblemet, kreves konsekvent overvåking og håndhevelse av reglene.

Dommen kan også ha innvirkning på andre selskaper i cateringhandelen, noe som tidligere kan ha forsømt de gjenbrukbare tilbudene. I fremtiden kan presset på gastronomi øke, til å handle bærekraftig og ansvarlig. Med tanke på de mange fordelene forbundet med et fungerende gjenbrukbart system - både for miljøet og forbrukeren - vil det være spennende å observere om og hvordan denne beslutningen inspirerer andre selskaper.

Deutsche miljøhjelp fortsetter å forbli aktiv for dette emnet og er forpliktet til ytterligere rettslige tvister for å fremme de juridiske kravene til gjenbrukbar emballasje. Søksmålet mot bakfabrikk kan tjene som en presedens og dermed vise andre cateringselskaper den rette veien.