Διατροφική στροφή: Συζήτηση και προσεγγίσεις στο 20ο regiotalk

Διατροφική στροφή: Συζήτηση και προσεγγίσεις στο 20ο regiotalk

Ο περιφερειακός εκκολαπτήριο Berlin Südwest (RIK) διοργανώνει το 20ο Regiotalk στις 22 Φεβρουαρίου στις 6.30 μ.μ. στην περιοχή Dahlem. Το επίκεντρο της βραδιάς είναι το θέμα της "διατροφικής αλλαγής - γιατί πρέπει να αλλάξουμε την κατανάλωση τροφίμων".

Η διατροφική ανάκαμψη είναι ένα όλο και πιο παρόν θέμα που επηρεάζει έντονα τη σημερινή κοινωνία και την οικονομία. Στην Κεντρική Ευρώπη, κυριαρχούν πάνω από την κατανάλωση και τα απόβλητα τροφίμων, ενώ πάνω από 700 εκατομμύρια άνθρωποι παγκοσμίως είναι υποσιτισμένα. Οι επιπτώσεις της υπερβολικής κατανάλωσης των υψηλής μεταποιημένης βιομηχανικής τροφής οδηγούν σε προβλήματα υγείας όπως η παχυσαρκία και ο διαβήτης. Επιπλέον, η διατροφική βιομηχανία επιβαρύνει το κλίμα μέσω της παραγωγής και της μεταφοράς τροφίμων.

Η δίαιτα στοχεύει να καταστήσει την παραγωγή οικολογικά και κοινωνικά βιώσιμων τροφίμων, να μειώσει τα απόβλητα των τροφίμων και να βελτιστοποιήσει την παγκόσμια διανομή.

Στο 20ο regiotalk του Rik Berlin Südwest, διάφοροι εμπειρογνώμονες θα μιλήσουν για την ανάπτυξη της διατροφικής μετάβασης στη Γερμανία, την Ευρώπη και τον παγκόσμιο. Όλοι προσκαλούνται σε αυτό το ελεύθερο γεγονός, με προηγούμενη εγγραφή είναι επιθυμητή. Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την πορεία του Regiotalk και άλλων γεγονότων του Rik Berlin Südwest μπορούν να βρεθούν στην αρχική σελίδα του RIK.

πίνακας με πρόσθετες πληροφορίες:

| Θέμα | Διατροφική στροφή |
| -------- | ------------------------------------ | Συμμετέχοντες εμπειρογνώμονες Καθηγητής Δρ. Martina Schäfer, Καθηγητής Δρ. Sascha Rohn, Steffen Otte |
| Τόπος | Domain Dahlem, Βερολίνο |
| Ημερομηνία | 22 Φεβρουαρίου 2024 |
| Εγγραφή | μέχρι τις 20 Φεβρουαρίου μέσω email |

Η διατροφική ανάκαμψη είναι μια πρόκληση που επηρεάζει την κοινωνία στο σύνολό της. Με μια μεταβαλλόμενη κατανάλωση τροφίμων, μπορούν να επιτευχθούν τόσο η υγεία όσο και οι οικολογικές βελτιώσεις. Το Rik Berlin Südwest Regiotalk προσφέρει μια καλή ευκαιρία για να μάθετε για τις τρέχουσες εξελίξεις σε αυτόν τον τομέα και να εισέλθετε σε διάλογο με εμπειρογνώμονες σε αυτόν τον τομέα.

Πηγή: www.berlin.de