Kochu Karu uždaromas po 13 metų: atsisveikinimas su sinteze ir malonumu!
Kochu Karu uždaromas po 13 metų: atsisveikinimas su sinteze ir malonumu!
Prenzlauer Berg, Deutschland - NAG/NAG redaktoriai -
Berlyno kulinarijos skyrius uždaro duris: kūrybinis restoranas „Kochu Karu“ Prenzlauer Berg po 13 metų gaus paskutinius svečius. Savininkas Bini Lee tai paskelbė restorano svetainėje. Ispanijos ir Korėjos virtuvės susijungimas buvo ne tik unikalus Berlyne, bet ir įkvėpė daugybę gurmanų. Kaip pranešė, kad restoranas buvo žinomas dėl savo kūrybinio skonių ir patiekalų derinio, kuris sujungė tiek vietinę, tiek tarptautinę įtaką
kulinarinė „Kochu Karu“ kelionė buvo apibūdinta jo įkūrėjų aistra. Bini Lee, kilęs iš Pietų Korėjos, ir ilgametis šefas José Miranda Morillo iš Andalūzijos sugebėjo sukurti aukšto lygio virtuvę, kuri beveik pasiekė „Michelin“ žvaigždę. Svečiai galėjo pasirinkti tarp penkių vietų meniu ar mažų daiktų pasirinkimo à la carte. Mažų lėkščių ir intensyvių aromatų derinys buvo restorano prekės ženklas. Sprendimas uždaryti turi asmeninių priežasčių, kaip paaiškino Bini Lee. Ji planuoja grįžti į Pietų Korėją ir praleisti laiką Cunjinamo budistiniame vienuolyne, kur gerai žinomas vienuolė Jeong Kwan, jau ruošusi „Kochu Karu“, dirba. Šis ryšys su vienuoliu, kurį garsėjo „Netflix“ serija „Chef’s Table“, rodo gilias šaknis ir kultūrinius ryšius, kurie suformavo restoraną. Per pastaruosius kelis mėnesius meniu „Kochu Karu“ vis labiau orientuojasi į korėjiečių įtaką. Gėrimų pasirinkimas taip pat buvo išplėstas, kad būtų galima geriau papildyti patiekalus, įskaitant tradicinį ryžių gėrimą „Makgeolli“, kurį iš dalies gamina „Cook Sora SEO“. Šie pokyčiai rodo, kokia dinamiška ir pritaikoma restorano virtuvė. „Kochu Karu“ uždarymas yra ne tik praradimas Ispanijos ir Korėjos sintezės mėgėjams, bet ir dar vienas nuolatinių Berlyno viešojo maitinimo scenos pokyčių pavyzdys. Kaip Berlin ick Love See , visada yra naujų angų ir uždarų, kurie formuoja capitalį, kuris formuoja Cularary Landscation. „Kochu Karu“ buvo vieta, kuri subūrė daugybę žmonių ir pasiūlė nepamirštamus vakarus. Jei norite dar kartą apsilankyti restorane, turite galimybę tai padaryti iki lapkričio 30 d. Reikia tikėtis, kad prisiminimai apie unikalius skonio patirtis ir šilta „Kochu Karu“ atmosfera gyvens svečių širdyse. atsisveikinimas su ypatinga priežastis
praradimas Berlyno gastronomijai
Details | |
---|---|
Ort | Prenzlauer Berg, Deutschland |