Το McDonald's ξεκινά μεγάλη επίθεση εστιατορίου: 500 νέα ανοίγματα στη Γερμανία

Το McDonald's ξεκινά μεγάλη επίθεση εστιατορίου: 500 νέα ανοίγματα στη Γερμανία

Η Γερμανία McDonald's βασίζεται σε μια καινοτόμο έννοια εστιατορίου και βιώσιμη επέκταση

Στις 9 Σεπτεμβρίου 2023, πραγματοποιήθηκε αξιοσημείωτη εκδήλωση στο Alboinstraße στο Βερολίνο: Η μεγάλη τελετή έναρξης για τη νέα ιδέα του εστιατορίου από τη Γερμανία του McDonald's. Με αυτή την ιδέα, η εταιρεία όχι μόνο δείχνει μια σύγχρονη και σύγχρονη ατμόσφαιρα, αλλά και μια σαφή εστίαση στη βιωσιμότητα και τις ψηφιακές καινοτομίες.

Το προγραμματισμένο άνοιγμα των 500 νέων εστιατορίων και ο ολοκληρωμένος εκσυγχρονισμός μέχρι 1.000 υφιστάμενων τοποθεσιών όχι μόνο θα επεκτείνουν τη γαστρονομική προσφορά στη Γερμανία, αλλά και θα δημιουργήσουν πολλές θέσεις εργασίας. Σύμφωνα με τον Mario Federico, Διευθύνοντα Σύμβουλο της McDonald's Germany, ο στόχος της εταιρείας είναι να προσφέρει στους επισκέπτες μια ασύγκριτη εμπειρία που αντικατοπτρίζει τις ανάγκες των σύγχρονων καταναλωτών.

Οι εκσυγχρονισμοί και η ανάπτυξη της νέας έννοιας του εστιατορίου είναι αντιδράσεις στις μεταβαλλόμενες συνήθειες της τάξης των επισκεπτών. Στο μέλλον, οι επισκέπτες μπορούν να παραγγείλουν διάφορα κανάλια όπως η εφαρμογή McDonald's, σε τερματικά ή επί τόπου στην ταμειακή μηχανή. Ιδιαίτερα αξιοσημείωτο είναι η δυνατότητα να παραγγείλετε απευθείας στο τραπέζι και να πάρετε το φαγητό από τους φιλικούς υπαλλήλους: να εξυπηρετηθεί στο εσωτερικό. Αυτό εξασφαλίζει μια πιο ευχάριστη εμπειρία εστιατορίων και μειώνει σημαντικά τους χρόνους αναμονής.

Μια σημαντική πτυχή αυτών των αλλαγών είναι η αύξηση της αποτελεσματικότητας στις κουζίνες. Με τέσσερις γραμμές παραγωγής, αντί των προηγούμενων δύο, ο χρόνος προετοιμασίας για παραγγελίες μειώνεται πάρα πολύ, ο οποίος είναι ιδιαίτερα επωφελής στους χρόνους αιχμής. Αυτά τα μέτρα αποτελούν μέρος της εκτεταμένης προσέγγισης για να προσφέρουμε μια εμπειρία εστιατορίου Omnichannel, στην οποία όλες οι μέθοδοι τάξης είναι απρόσκοπτα αλληλοσυνδέσεις.

Ένα άλλο σημαντικό σημείο επανασχεδιασμού είναι η προώθηση της βιωσιμότητας. Το McDonald's διαθέτει ήδη ένα δίκτυο γρήγορων σταθμών φόρτισης για ηλεκτρικά οχήματα υπό κατασκευή, με στόχο την παροχή 800 τοποθεσιών με αντίστοιχους σταθμούς φόρτισης μέχρι το τέλος του 2026. Επιπλέον, τα φωτοβολταϊκά συστήματα εγκαθίστανται όπου είναι δυνατόν για τη βελτίωση της περιβαλλοντικής ισορροπίας των εστιατορίων.

Η τελετή έναρξης στο Βερολίνο προσέλκυσε πολλές προσωπικότητες από τα μέσα μαζικής ενημέρωσης, την πολιτική και τις επιχειρήσεις. Το βράδυ συνοδεύτηκε από μια ιδιωτική συναυλία από τον τραγουδιστή Nico Santos, ο οποίος έδωσε στην εκδήλωση μια εορταστική πινελιά. Στην εναρκτήρια ομιλία της, η Gitta Connemann, ομοσπονδιακή πρόεδρος της Mittelstand και Business Union, υπογράμμισε τη συνάφεια των πρωτοβουλιών McDonald's για τον μελλοντικό προσανατολισμό της τροφοδοσίας στη Γερμανία.

McDonald's με αυτή την επέκταση και τον εκσυγχρονισμό προσβλητικό δείχνει πόσο σημαντική είναι η καινοτομία και η βιωσιμότητα στη σύγχρονη γαστρονομία. Οι επερχόμενες αλλαγές όχι μόνο θα βελτιώσουν τις προσφερόμενες υπηρεσίες, αλλά και θα δώσουν θετικές παρορμήσεις για ολόκληρο τον κλάδο και θα θέσουν νέα πρότυπα.