Resgate de alimentos em Berlim: Motatos luta contra o desperdício!

Resgate de alimentos em Berlim: Motatos luta contra o desperdício!

Charlottenburg-Wilmersdorf, Deutschland - Na Alemanha, cerca de 11 milhões de toneladas de comida são jogadas fora anualmente, embora muitos desses produtos ainda sejam comestíveis. O desperdício de alimentos é particularmente alarmante em grandes cidades como Berlim. Uma empresa que se opõe a esse problema é o Motatos, um supermercado on -line que foi fundado em Estocolmo em 2014. O Motatos vende alimentos resgatados na Alemanha e na Áustria, que frequentemente expiraram os melhores dados de preservação (MHD), têm macelearias de beleza ou vêm da superprodução. According to berlin-live.de describes the managing director of Motatos in Germany and Austria, Dominique Ertl, the company as a Compre comida, não chegue aos supermercados clássicos.

A gama de motatos inclui produtos diários e alimentos extraordinários de pequenas marcas. A entrega ocorre em toda a Alemanha à porta, mas a oferta não é suficiente para fazer compras semanais completas, pois alimentos frescos, como frutas e legumes, não estão disponíveis. A longo prazo, os motivos se esforçam para um mundo sem desperdício de comida. A ERTL enfatiza que a educação sobre alimentos e sustentabilidade é essencial, especialmente nas gerações mais velhas.

O papel do melhor antes da data

Um fator decisivo para alto desperdício de alimentos é o melhor mal compreendido -antes da data. Esta data indica quando um alimento mantém suas propriedades específicas em condições ideais. Depois que o MHD expirou, no entanto, isso não significa automaticamente que o produto é estragado. Com o armazenamento adequado, muitos alimentos podem continuar sendo comestíveis depois. Os consumidores são incentivados a verificar os produtos visualmente e olfativos depois que eles os descartam depois que o MHD expirou. Como explica o Ministério Federal de Alimentos e Agricultura (BMEL) em seu site, os consumidores devem conhecer as diferenças entre a MHD e a data do consumo para reduzir o desperdício de alimentos. A data do consumo refere -se a bens facilmente perecíveis, como carne picada, e indica quando eles podem ser consumidos com segurança. Após essa data, eles não podem mais ser vendidos ou consumidos.

Um estudo mostra que uma parte significativa do desperdício global de alimentos - 1,3 bilhão de toneladas - anualmente - se deve à confusão sobre os dados mínimos de preservação. Além disso, mais de um terço do consumidor acredita que a rotulagem é exigida por lei. Esses mal -entendidos significam que os produtos comestíveis são jogados fora, o que não apenas tem efeitos ecológicos, mas também econômicos e sociais. Nos Estados Unidos, por exemplo, cerca de 40 % do suprimento de alimentos, que corresponde a cerca de £ 80 bilhões, são desperdiçados - 20 % desse resíduo resultou de mal -entendidos em relação aos rótulos.

Medidas para reduzir o desperdício de alimentos

Para neutralizar o desperdício de alimentos, os motivos sugerem objetivos legalmente vinculativos e mais transparência da política. As iniciativas educacionais também são necessárias para aumentar a conscientização dos consumidores e esclarecê -las sobre o armazenamento correto e lidar com os alimentos. Estratégias inovadoras no varejo, como modelos de preços dinâmicos, também podem ajudar a reduzir o desperdício de alimentos. Na Alemanha, um acordo de redução entre o BMEL e 14 empresas foi assinado em 27 de junho de 2023 para combater o desperdício de alimentos juntos.